Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom

Østers

Østers

Østers er en af havets store delikatesser. Vi udvælger forskellige typer med fokus på friskhed, fylde, saltbalance, cremethed og den særlige smagsprofil.

Østers · levende på køl · smag og oprindelse

Østers

Østers er en af havets store delikatesser. Vi udvælger forskellige typer med fokus på friskhed, fylde, saltbalance, cremethed og den særlige smagsprofil.

Levende på kølHoldes kolde og lukkede frem til brug
Flere østerstyperSmag, salt og cremethed varierer
Kontrollér altidLugt og tjek hver østers før servering

Fiskemandens tip: Hold kassen lukket og kold frem til brug. Åbn først østers kort før servering, og kontrollér altid hver enkelt for frisk havduft og liv.

Godt at vide om østers

Læs mere om kvalitet, valg, levering, opbevaring og de spørgsmål vi oftest får.

Smagsprofil

Østers kan være mineralske, salte, sødmefulde, cremede eller nøddeagtige alt efter type og voksested.

Friskhed

Levende østers skal være lukkede eller lukke sig ved berøring og dufte friskt af hav.

Servering

Nyd dem rå med citron eller vinaigrette – eller gratinér dem med smør, urter og ost.

Udvalg af kendte østers fra forskellige områder og producenter.
Levende østers håndteres og leveres på køl.
Detaljerede produktbeskrivelser af smag, størrelse og anvendelse.
Perfekt til nytår, selskaber, tapas og særlige middage.
Hvor længe holder østers?

Østers har ofte god holdbarhed. Mange franske østers angives omkring 14 dage fra pakkedato, men transporttid tæller med. Vi anbefaler normalt at bruge dem inden for 3–4 dage efter modtagelse eller følge etiketten.

Hvordan ved jeg, om en østers er levende?

Skallen skal være lukket eller lukke sig ved et let bank/tryk. Kassér østers, der står åbne uden reaktion, er beskadigede eller lugter forkert.

Hvordan åbner jeg en østers sikkert?

Brug en rigtig østerskniv og et foldet viskestykke eller en beskyttelseshandske. Før kniven ind ved hængslet, vrid forsigtigt og skær lukkemusklen over.

Vi udvælger sortimentet med fokus på spisekvalitet, smag og den rigtige håndtering.
På de enkelte produkter finder du konkrete oplysninger om opbevaring, tilberedning og varedata.
Varerne pakkes efter deres temperaturkrav, så kølekæden tænkes ind hele vejen.
Du får fiskehandlerens viden med online – ikke bare et produktnavn og en pris.
Skal østers ligge på is?

De skal opbevares koldt og korrekt efter mærkningen, men ikke ligge nedsænket i smeltevand. Produkterne i kategorien håndteres som levende varer på køl.

Kan østers tilberedes?

Ja. De er fremragende gratinerede, grillede eller bagte med fx urtesmør, parmesan eller hollandaise.

Hvor mange østers pr. person?

Som appetitvækker er 3–6 stk. pr. person ofte passende. Som en større østersservering kan du beregne flere.

Fandt du ikke det, du søgte? Se flere svar om bestilling, levering og opbevaring i vores FAQ →
 

Derfor vælger kunder Netfisk

Vi gør det nemt og trygt at få fisk og skaldyr leveret direkte til døren – med fokus på kvalitet, friskhed og god service.

Frisk kvalitet
Vi udvælger fisk og skaldyr med omhu, så du får gode råvarer med høj kvalitet – klar til både hverdagsmad og gæstemiddage.
Ubrudt kølekæde
Din ordre pakkes koldt og forsvarligt, så temperatur og friskhed bevares hele vejen frem til levering.
Sikker emballage
Vi bruger solid og fødevaregodkendt emballage, som beskytter varerne under transporten og hjælper med at holde ordren kold.
Levering i hele Danmark*
Vi leverer til det brofaste Danmark med fokus på service, kvalitet og en tryg købsoplevelse.

* Vi leverer ikke til ikke-brofaste øer.