Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom

Loins

Loins

Loins er blandt fiskens flotteste og mest eksklusive udskæringer – tykke, saftige stykker med fast struktur og store flager.

Fiskens eksklusive rygstykke · tykke og ensartede stykker

Loins udskæringer

Loins er blandt fiskens flotteste og mest eksklusive udskæringer – tykke, saftige stykker med fast struktur og store flager.

Eksklusiv udskæringDen tykke, fine del af fileten
Benfri efter bedste håndværkEnsartede stykker, nemme at portionsberegne
Fersk på isKlar til pande, ovn og grill

Fiskemandens tip: Steg loins hårdt og kort på den første side, skru derefter ned og lad varmen arbejde roligt færdig. Så bevarer du saftigheden.

Godt at vide om loins

Læs mere om kvalitet, valg, levering, opbevaring og de spørgsmål vi oftest får.

Hvad er loins?

Loins skæres fra den kraftige rygmuskel og giver et tykt, ensartet stykke uden den tynde bugdel.

Konsistensen

Fast, saftig og flager flot ved korrekt tilberedning – særligt velegnet til pande og ovn.

På tallerkenen

Den ensartede form gør loins lette at portionsberegne og giver en flot restaurantlignende servering.

En af de mest eftertragtede udskæringer på fisken.
Ensartet tykkelse gør tilberedningen lettere at styre.
God til stegning, ovn, grill og skånsom pochering.
Udvalgt til dig, der vil have fisken som hovedperson på tallerkenen.
Hvorfor er loins dyrere end almindelig filet?

Loins udgør kun en begrænset del af fisken og skæres fra det tykkeste, mest ensartede rygstykke. Det giver mindre udbytte, men en meget flot portionsudskæring.

Er loins helt benfri?

Loins skæres som benfri udskæringer, men fisk er et naturprodukt, og enkelte små ben kan undtagelsesvis forekomme.

Hvor meget loins pr. person?

Beregn typisk ca. 175–200 g pr. voksen som hovedret, afhængigt af tilbehør og menu.

Vi udvælger sortimentet med fokus på spisekvalitet, smag og den rigtige håndtering.
På de enkelte produkter finder du konkrete oplysninger om opbevaring, tilberedning og varedata.
Varerne pakkes efter deres temperaturkrav, så kølekæden tænkes ind hele vejen.
Du får fiskehandlerens viden med online – ikke bare et produktnavn og en pris.
Hvilke fisk kan skæres som loins?

Blandt andet torskefisk, lange, brosme, kuller, sej og andre arter med en kraftig rygmuskel kan egne sig til loins.

Hvordan tilbereder jeg fiskeloins?

Loins er fremragende på pande og i ovn. Den ensartede tykkelse gør det lettere at ramme en saftig kerne.

Kan loins fryses?

Ferske loins kan normalt fryses straks efter modtagelse. Se altid den konkrete produktinformation vedrørende tidligere indfrysning.

Fandt du ikke det, du søgte? Se flere svar om bestilling, levering og opbevaring i vores FAQ →
 

Derfor vælger kunder Netfisk

Vi gør det nemt og trygt at få fisk og skaldyr leveret direkte til døren – med fokus på kvalitet, friskhed og god service.

Frisk kvalitet
Vi udvælger fisk og skaldyr med omhu, så du får gode råvarer med høj kvalitet – klar til både hverdagsmad og gæstemiddage.
Ubrudt kølekæde
Din ordre pakkes koldt og forsvarligt, så temperatur og friskhed bevares hele vejen frem til levering.
Sikker emballage
Vi bruger solid og fødevaregodkendt emballage, som beskytter varerne under transporten og hjælper med at holde ordren kold.
Levering i hele Danmark*
Vi leverer til det brofaste Danmark med fokus på service, kvalitet og en tryg købsoplevelse.

* Vi leverer ikke til ikke-brofaste øer.