Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom

Rogn

Rogn

Rogn giver salt, tekstur og farve til både sushi, smørrebrød og festlige retter. Her finder du forskellige typer rogn til mange anvendelser.

Fiskerogn · smag · farve · servering

Rogn

Rogn giver salt, tekstur og farve til både sushi, smørrebrød og festlige retter. Her finder du forskellige typer rogn til mange anvendelser.

RognSmag, farve og tekstur varierer efter type
På køl eller frostSe altid den konkrete vare
Til serveringGod til sushi, forretter og anretninger

Fiskemandens tip: Tilføj rogn helt til sidst. Lang eller hård opvarmning ødelægger teksturen og dæmper den friske smag.

Godt at vide om rogn

Læs mere om kvalitet, valg, levering, opbevaring og de spørgsmål vi oftest får.

Smagen

Rogn spænder fra mild og cremet til tydeligt salt og intenst maritimt.

Teksturen

De små æg giver karakteristisk pop og struktur, som løfter både kolde og varme retter.

Anvendelsen

Brug rogn på blinis, æg, sushi, smørrebrød, fiskeretter og små appetizers.

Flere typer rogn til forskellige smage og budgetter.
Tydelige oplysninger om opbevaring og anvendelse.
Nem måde at tilføre farve, salt og luksus til en ret.
Velegnet både som topping og som en tydelig del af serveringen.
Hvor meget rogn pr. person?

Som topping rækker 10–20 g ofte langt. Til en mere tydelig rognservering kan du beregne mere afhængigt af typen.

Kan rogn fryses?

Det afhænger af produktet. Nogle rognprodukter kan fryses, mens andre mister struktur. Følg altid den konkrete produktinformation.

Hvordan serverer jeg rogn?

Servér køligt med milde ingredienser som cremefraiche, æg, kartoffel, brød eller sushi-ris, så rognen får plads.

Vi udvælger sortimentet med fokus på spisekvalitet, smag og den rigtige håndtering.
På de enkelte produkter finder du konkrete oplysninger om opbevaring, tilberedning og varedata.
Varerne pakkes efter deres temperaturkrav, så kølekæden tænkes ind hele vejen.
Du får fiskehandlerens viden med online – ikke bare et produktnavn og en pris.
Hvad er forskellen på rogn og caviar?

Caviar betegner traditionelt saltet rogn fra stør. Rogn fra andre fiskearter sælges under deres egne navne.

Hvor længe holder rogn efter åbning?

Det varierer meget. Følg altid emballagens anvisning efter åbning.

Er rogn meget salt?

Nogle typer er tydeligt salte, andre mere milde. Smagen afhænger af art, forarbejdning og saltlage.

Fandt du ikke det, du søgte? Se flere svar om bestilling, levering og opbevaring i vores FAQ →
 

Derfor vælger kunder Netfisk

Vi gør det nemt og trygt at få fisk og skaldyr leveret direkte til døren – med fokus på kvalitet, friskhed og god service.

Frisk kvalitet
Vi udvælger fisk og skaldyr med omhu, så du får gode råvarer med høj kvalitet – klar til både hverdagsmad og gæstemiddage.
Ubrudt kølekæde
Din ordre pakkes koldt og forsvarligt, så temperatur og friskhed bevares hele vejen frem til levering.
Sikker emballage
Vi bruger solid og fødevaregodkendt emballage, som beskytter varerne under transporten og hjælper med at holde ordren kold.
Levering i hele Danmark*
Vi leverer til det brofaste Danmark med fokus på service, kvalitet og en tryg købsoplevelse.

* Vi leverer ikke til ikke-brofaste øer.