Frankrig · 12 Stk. · Ca. 1500 g
Normandie – fast, iodet og kødfuld
Normandie-østers er kendt for en fast, kødfuld tekstur og en klar maritim profil. Den normanniske stil kombinerer iodet friskhed med diskret sødme og let salte noter - en østers med mere bid og struktur.
Hvor kommer den fra?Normandies kyst er præget af kraftige tidevandsbevægelser. Din varedeklaration angiver Frankrig og opdræt.
KonsistensFast, kødfuld og med et tydeligt bid. Den kraftige lukkemuskel og robuste struktur er typisk for normanniske østers.
Bedst tilNaturel eller med lidt citron. Den faste struktur gør den også velegnet til en kort varm tilberedning eller gratinering.
Smagsbarometer
Se profilen med ét blikZilthedBalanceret
CremethedCremet
SødmeLet
FyldeKraftig
Karakter: Iodet · fastFrankrig · Crassostrea gigas · Opdræt
Fiskemandens tip: Den faste struktur gør Normandie oplagt, hvis du vil prøve en østers ganske kort tilberedt.
Sådan åbner du østers
4 enkle trin · illustreret guide
Hold østersen sikkert · brug en rigtig østerskniv · servér godt kølet
Se · tjek · duft
Før du servererSESkallen skal være hel. Kassér revnede eller knækkede skaller.
TJEKStår den åben, bank let på skallen. Den skal lukke sig.
DUFTEfter åbning skal duften være frisk og maritim - aldrig sur eller ubehagelig.
Rå østers: Se-, lukke- og dufttesten afslører åbenlyse fejl, men kan ikke garantere fravær af bakterier eller virus. Gennemtilberedning reducerer risikoen.
Sådan nyder du Normandie
Hold det enkelt - lad østersen være hovedpersonen.
NaturelCitronLet gratineret
Godt at vide
Kort og konkretHvordan opbevarer jeg dem?
+ 2 °C. Hold østersene kølige og følg altid mærkningen på varen.
Hvor længe kan de holde sig?
2 - 3 dage. Datomærkningen på den konkrete levering er altid facit.
Hvad er denne østers' stil?
Fast og kødfuld med iodet friskhed, diskret sødme og flot bid.
Frankrig · Crassostrea gigas · Opdræt · levende østers
| Opbevaring & varetype | Levende på køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Normandie |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Oprindelsesland: | Frankrig |
| Vægt: | 12 Stk. |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Crassostrea gigas |
| Variant type: | Levende |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
ØSTERS |
| Næringsindhold: | Næringsindhold pr. 100 g |
|
258 Kj / 62 kcal |
|
1,5 G |
|
0 g |
|
4,1 g |
|
0 g |
|
7,8 g |
|
0,16 g |
| Allergener: |
BLØDDYR ,KREBSDYR |
| Pakning: | Træ fustage |
| Lager status: |
På lager ,Skaffevarer til tider |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
