Holland · 12 Stk. · Ca. 1 kg
Aqua Royale – fyldig fra Oosterschelde
Aqua Royale er en triploid Zeeuwse Creuse, der dyrkes i Oosterschelde på områder med god strøm og rigelig føde. Det giver en flot, fyldig østers med høj kødprocent og cremet smag; efter høst holdes den i frisk Oosterscheldevand, som bidrager med en let sødlig tone.
Hvor kommer den fra?Aqua Royale dyrkes i Oosterschelde i Zeeland, Holland. Producentmaterialet beskriver den som en triploid creuse fra strøm- og føderige dyrkningsområder.
KonsistensMeget fyldig med høj kødprocent og en cremet mundfornemmelse.
Bedst tilNaturel, med agurk eller få dråber citron. Den let sødlige tone kommer bedst frem med enkel garniture.
Smagsbarometer
Se profilen med ét blikZilthedBalanceret
CremethedMeget fyldig
SødmeTydelig
FyldeKraftig
Karakter: Fyldig · renHolland · Crassostrea gigas · Opdræt
Fiskemandens tip: Agurk eller ganske lidt citron spiller bedre sammen med den cremede og let sødlige profil end kraftig vinaigrette.
Sådan åbner du østers
4 enkle trin · illustreret guide
Hold østersen sikkert · brug en rigtig østerskniv · servér godt kølet
Se · tjek · duft
Før du servererSESkallen skal være hel. Kassér revnede eller knækkede skaller.
TJEKStår den åben, bank let på skallen. Den skal lukke sig.
DUFTEfter åbning skal duften være frisk og maritim - aldrig sur eller ubehagelig.
Rå østers: Se-, lukke- og dufttesten afslører åbenlyse fejl, men kan ikke garantere fravær af bakterier eller virus. Gennemtilberedning reducerer risikoen.
Sådan nyder du Aqua Royale
Hold det enkelt - lad østersen være hovedpersonen.
NaturelAgurkCitron
Godt at vide
Kort og konkretHvordan opbevarer jeg dem?
Køligt - se mærkning. Hold østersene kølige og følg altid mærkningen på varen.
Hvor længe kan de holde sig?
Følg datomærkning. Datomærkningen på den konkrete levering er altid facit.
Hvad er denne østers' stil?
Fyldig Zeeland-creuse med høj kødprocent, cremet smag og let sødme.
Holland · Crassostrea gigas · Opdræt · levende østers
| Opbevaring & varetype | Levende på køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Aqua Royale |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Oprindelsesland: | Holland |
| Vægt: | 12 Stk. |
| Latinske Navn: | Crassostrea gigas |
| Variant type: | Levende |
| Kvalitet: | FERSK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
