Frankrig · 12 Stk. · Ca. 1200 g
Bretagne – tydelig smag af Atlanterhavet
Bretagne-østers har en mere tydelig Atlanterhavsprofil: markant zilthed kombineret med en fyldig, cremet konsistens. Det er et godt valg, når du gerne vil kunne smage havet klart i østersen.
Hvor kommer den fra?Bretagne ligger ud til den franske Atlanterhavskyst. Din varedeklaration angiver Frankrig og opdræt.
KonsistensFyldig og cremet med en tydelig, maritim mundfornemmelse.
Bedst tilDen kraftigere zilthed tåler lidt mere syre end de fineste, sødere østers - citron, vinaigrette eller frisk agurk fungerer godt.
Smagsbarometer
Se profilen med ét blikZilthedMeget markant
CremethedFyldig
SødmeDiskret
FyldePremium
Karakter: Hav · kraftigFrankrig · Crassostrea gigas · Opdræt
Fiskemandens tip: Brug frisk syre som modspil til zilthed og fylde - men tilsæt først lige før servering.
Sådan åbner du østers
4 enkle trin · illustreret guide
Hold østersen sikkert · brug en rigtig østerskniv · servér godt kølet
Se · tjek · duft
Før du servererSESkallen skal være hel. Kassér revnede eller knækkede skaller.
TJEKStår den åben, bank let på skallen. Den skal lukke sig.
DUFTEfter åbning skal duften være frisk og maritim - aldrig sur eller ubehagelig.
Rå østers: Se-, lukke- og dufttesten afslører åbenlyse fejl, men kan ikke garantere fravær af bakterier eller virus. Gennemtilberedning reducerer risikoen.
Sådan nyder du Bretagne
Hold det enkelt - lad østersen være hovedpersonen.
NaturelCitronVinaigrette
Godt at vide
Kort og konkretHvordan opbevarer jeg dem?
+ 2 °C. Hold østersene kølige og følg altid mærkningen på varen.
Hvor længe kan de holde sig?
2 - 3 dage. Datomærkningen på den konkrete levering er altid facit.
Hvad er denne østers' stil?
Atlantisk østers med markant zilthed og en fyldig, cremet mundfornemmelse.
Frankrig · Crassostrea gigas · Opdræt · levende østers
| Opbevaring & varetype | Levende på køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Bretagne |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Oprindelsesland: | Frankrig |
| Vægt: | 12 Stk. |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Crassostrea gigas |
| Variant type: | Levende |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
ØSTERS |
| Næringsindhold: | Næringsindhold pr. 100 g |
|
258 Kj / 62 kcal |
|
1,5 G |
|
0 g |
|
4,1 g |
|
0 g |
|
7,8 g |
|
0,16 g |
| Allergener: |
BLØDDYR |
| Pakning: | Træ fustage |
| Lager status: |
Skaffevarer til tider |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
