Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom

Caviar

Caviar

Caviar er en af gastronomiens mest eksklusive råvarer. Hos Netfisk finder du nøje udvalgt størcaviar til nytår, fest og særlige øjeblikke.

Størcaviar · luksus · servering og kvalitet

Caviar

Caviar er en af gastronomiens mest eksklusive råvarer. Hos Netfisk finder du nøje udvalgt størcaviar til nytår, fest og særlige øjeblikke.

StørcaviarEn eksklusiv råvare til særlige anledninger
På kølServeres bedst helt kold
Hold det enkeltLad caviarens smag være i centrum

Fiskemandens tip: Brug en ske af perlemor, plast eller horn fremfor sølv, og servér caviaren direkte fra den kolde dåse. Hold tilbehøret enkelt.

Godt at vide om caviar

Læs mere om kvalitet, valg, levering, opbevaring og de spørgsmål vi oftest får.

Smagen

Fra mild, cremet og nøddeagtig til mere intens, mineralsk og salt – typen afgør udtrykket.

Serveringen

Caviar bør serveres kølig og enkelt, så de fine æg og smagsnuancer får lov at stå frem.

Mængden

Som smagning er 10–15 g pr. person ofte passende. Til en mere generøs servering kan du beregne 20–30 g.

Udvalgt caviar i flere typer og størrelser.
Tydelige produktdata om type, opbevaring og anvendelse.
Perfekt til blinis, kartoffel, æg, skaldyr eller ren servering.
Leveres på køl med fokus på den ubrudte kølekæde.
Hvor meget caviar pr. person?

Til en smagning kan du beregne ca. 10–15 g pr. person. Til en generøs forret eller tydelig caviarservering kan 20–30 g være passende.

Hvordan serveres caviar bedst?

Kølig, men ikke frossen. Servér på blinis, små kartofler, æg eller ganske enkelt alene.

Hvordan opbevares caviar?

På køl ved den temperatur, der står på produktet. Åbn først lige før servering og følg altid holdbarhedsangivelsen på dåsen.

Vi udvælger sortimentet med fokus på spisekvalitet, smag og den rigtige håndtering.
På de enkelte produkter finder du konkrete oplysninger om opbevaring, tilberedning og varedata.
Varerne pakkes efter deres temperaturkrav, så kølekæden tænkes ind hele vejen.
Du får fiskehandlerens viden med online – ikke bare et produktnavn og en pris.
Hvad er forskellen på Oscietra, Kaluga og Baerii?

De kommer fra forskellige størarter og har hver deres karakter i ægstørrelse, farve, fasthed og smagsprofil. Se den enkelte produktside for den konkrete beskrivelse.

Kan caviar fryses?

Som udgangspunkt anbefaler vi ikke at fryse klassisk størcaviar, da teksturen kan tage skade. Følg altid producentens anvisning.

Hvad drikker man til caviar?

Champagne og tør mousserende vin er klassikere, men iskold vodka og tør hvidvin bruges også ofte.

Fandt du ikke det, du søgte? Se flere svar om bestilling, levering og opbevaring i vores FAQ →
 

Derfor vælger kunder Netfisk

Vi gør det nemt og trygt at få fisk og skaldyr leveret direkte til døren – med fokus på kvalitet, friskhed og god service.

Frisk kvalitet
Vi udvælger fisk og skaldyr med omhu, så du får gode råvarer med høj kvalitet – klar til både hverdagsmad og gæstemiddage.
Ubrudt kølekæde
Din ordre pakkes koldt og forsvarligt, så temperatur og friskhed bevares hele vejen frem til levering.
Sikker emballage
Vi bruger solid og fødevaregodkendt emballage, som beskytter varerne under transporten og hjælper med at holde ordren kold.
Levering i hele Danmark*
Vi leverer til det brofaste Danmark med fokus på service, kvalitet og en tryg købsoplevelse.

* Vi leverer ikke til ikke-brofaste øer.