Caviar

KØB CAVIAR ONLINE VED NETFISK

Vi tilbyder et udvalg på 3 forskellige slags caviar af høj kvalitet, der vil tilfredsstille selv de mest kræsne smagsløg. Vores caviar kommer fra nøje udvalgte kilder, og vi sikrer, at du får den bedste oplevelse med hvert bid.

Netfisk har som nogle af de ganske få i Danmark sprunget alle led over - vi importere, udvælger og pakker selv kundens caviar efter ønske. Vi har indgået samarbejde med verdens førende caviar producent i Kina. 

HVOR KOMMER CAVIAR FRA?

For at opnå den bedste kvalitet caviar er det vigtigt at kende dens oprindelse. Hos Netfisk sikrer vi, at vores caviar kommer fra pålidelige producenter og bæredygtige kilder. 

Vi er stolte af at kunne tilbyde dig caviar fra forskellige regioner rundt omkring i Kina , hvor de bedste kaviarproducenter er placeret.

PAKNING AF CAVIAR FRA NETFSK

Pakning af caviar er en omhyggelig proces, der sigter mod at bevare rognens friskhed, smag og tekstur. 

Forberedelse af Miljøet: Processen foregår i et sterilt og kontrolleret miljø for at minimere risikoen for forurening og bevare caviarens kvalitet.

Beholderudvælgelse: Specielle beholdere, ofte lavet af non-reaktive materialer som glas eller metal, vælges til at opbevare caviaren og forhindre smagsforandringer.

Temperaturkontrol: Sikring af optimale temperaturforhold for at bevare friskhed og forhindre nedbrydning af smagen under pakning.

Nøjagtig Måling: Caviar-rognen måles nøjagtigt og placeres omhyggeligt i beholdere for at undgå beskadigelse af perlerne.

Lukning og Forsegling: Efter påfyldning forsegles beholderne tæt for at forhindre luftens kontakt, hvilket kan påvirke caviarens kvalitet.

Mærkning og Dokumentation: Hver pakke mærkes tydeligt med information om caviartype, produktionsdato, holdbarhed og eventuelle særlige instruktioner.

Kontrol og Kvalitetssikring: Endelig inspektion udføres for at sikre, at alle beholdere er korrekt forseglede og opfylder kvalitetsstandarderne.

OSCIETRA, KALUGA & BELUGA TIL FOLKET

Kaluga Caviar:

Kaluga kaviar stammer fra rognen af den russiske Sturgeon-fisk, kendt for sine store perler og en smag, der ofte beskrives som nøddeagtig og delikat. Den har en farve, der varierer fra lys til mørk grå, og perlerne kan være ret store sammenlignet med andre typer kaviar. Kaluga kaviar anses ofte for at være en luksuriøs og eftertragtet variant på grund af sin unikke smag og størrelsen af perlerne.

Oscietra Caviar:

Oscietra kaviar kommer fra rognen af Ossetra-støren, en størtype, der findes i Det Kaspiske Hav. Den har en mere varieret farvepalet, der spænder fra dybbrun til gylden eller grønlig. Smagsmæssigt er Oscietra-kaviar kompleks og har en fyldig smag med undertoner af nødder og havbris. Dens perler er ofte mellemstore til store og har en glansfuld overflade.

Beluga Caviar:

Beluga kaviar er kendt som den mest eksklusive og sjældne form for kaviar og kommer fra Beluga-støren, den største størtype, der kan nå op til flere hundrede kilo i vægt. Denne kaviar har en lysere farve, der varierer fra perlemor til grålig eller sort. Smagen er delikat og cremet med en glat tekstur og perler, der kan være ekstremt store og bløde. Beluga-kaviar er ofte forbundet med en exceptionel luksus på grund af sin sjældenhed og unikke smag.

Hver type kaviar har sine egne unikke egenskaber, der appellerer til forskellige smagspræferencer og er anerkendt for deres udsøgte kvalitet og smag.
 

HVAD KOSTER CAVIAR?

Vi tilbyder caviar til konkurrencedygtige priser og har fjernet alle mellemled så vi sigter efter at have Danmarks billigste caviar.  

HVOR MEGET CAVIAR PR. PERSON?

Ved servering af caviar er det vigtigt at overveje den rette mængde pr. person. Det er naturligvis en smagssag, hvor meget eller lidt carviar, der skal på tallerkenen.

Til en let forret kan du med fordel regne med 5-15g. pr. person og til hovedret et sted mellem 40-60g.