Portugal · 12 Stk. · Ca. 1500 g
Ostras de Aveiro – portugisisk laguneøsters
Ostras de Aveiro kommer fra Ria de Aveiro i Portugal, hvor stillehavsøsters dyrkes i det produktive laguneområde. Smagen beskrives som ren og maritim med let skaldyrspræg, mens konsistensen er fast og cremet.
Hvor kommer den fra?Ria de Aveiro i Portugal har lang tradition for østers. Regionen producerer blandt andet Crassostrea gigas i et ekstensivt dyrkningssystem.
KonsistensFast bid med cremet fylde - en kombination, der fungerer både rå og ved ganske kort opvarmning.
Bedst tilKlassisk naturel med citron, en mild vinaigrette eller ganske kort på grillen.
Smagsbarometer
Se profilen med ét blikZilthedLet
CremethedFyldig
SødmeLet
FyldeFyldig
Karakter: Fast · marinPortugal · Crassostrea gigas · Opdræt
Fiskemandens tip: Prøv den første med kun citron - Aveiro-profilen er ren og behøver ikke meget tilbehør.
Sådan åbner du østers
4 enkle trin · illustreret guide
Hold østersen sikkert · brug en rigtig østerskniv · servér godt kølet
Se · tjek · duft
Før du servererSESkallen skal være hel. Kassér revnede eller knækkede skaller.
TJEKStår den åben, bank let på skallen. Den skal lukke sig.
DUFTEfter åbning skal duften være frisk og maritim - aldrig sur eller ubehagelig.
Rå østers: Se-, lukke- og dufttesten afslører åbenlyse fejl, men kan ikke garantere fravær af bakterier eller virus. Gennemtilberedning reducerer risikoen.
Sådan nyder du Ostras de Aveiro
Hold det enkelt - lad østersen være hovedpersonen.
NaturelCitronKort på grill
Godt at vide
Kort og konkretHvordan opbevarer jeg dem?
+ 2 °C. Hold østersene kølige og følg altid mærkningen på varen.
Hvor længe kan de holde sig?
2 - 3 dage. Datomærkningen på den konkrete levering er altid facit.
Hvad er denne østers' stil?
Portugisisk østers med fast bid, cremet fylde og ren, let zilt havsmag.
Portugal · Crassostrea gigas · Opdræt · levende østers
| Opbevaring & varetype | Levende på køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Ostras de Aveiro |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Oprindelsesland: | Portugal |
| Vægt: | 12 Stk. |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Crassostrea gigas |
| Variant type: | Levende |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
ØSTERS |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
258 Kj / 62 kcal |
|
1,5 g |
|
0 g |
|
4,1 g |
|
0 g |
|
7,8 g |
|
0,16 g |
| Allergener: |
BLØDDYR ,KREBSDYR |
| Pakning: | Træ fustage |
| Lager status: |
På lager ,Skaffevarer til tider |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
