Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom
Forel

Forel

70,00 DKK

Ingen bedømmelse
Forel – hel og renset Mild, fyldig og let nøddeagtig med saftigt og mørt kød. Leveres renset, kølet på is og klar til tilberedning.
Vægt og indhold0.300
Afsendes på isFisken leveres renset med gællerne i, pakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet.
TilberedningOvn, grill og pande
OpbevaringOpbevares ved maks. +2 °C. Tilbered fisken inden for 1–2 dage efter modtagelse eller frys den ned med det samme.
Vægt: 0,3 kg.
stk.
  • Levering til døren
  • Sikker fangst

Hel fisk 

Forel

Forel leveres hel og renset, kølet på is og klar til klargøring. Du får en fisk med mild, fyldig og let nøddeagtig smag og saftigt og mørt kød. Hel fisk holder godt på saft og smag under tilberedningen og kan serveres hel eller skæres videre i fileter eller steaks.

Afsendes på ismild, fyldig og let nøddeagtigsaftigt og mørtOvn, grill og pandeLeveres renset

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Mild, fyldig og let nøddeagtig. En flot smag, som passer til både klassiske og moderne fiskeretter.

Konsistensen

Kødet er saftigt og mørt og egner sig godt til tilberedning som hel fisk.

I køkkenet

Velegnet til ovn, grill og pande. Tilbered fisken nænsomt, så den bevarer saftighed og struktur.

Derfor er forel et godt valg

Fisken leveres renset og klar til at blive skyllet kort, tørret og tilberedt.
Hel fisk holder godt på saft og smag under tilberedningen.
Kan serveres hel eller skæres videre i fileter eller steaks.
Pakkes på is i en isoleret kasse umiddelbart før afsendelse.

Fiskemandens tip: Dup fisken helt tør før krydring. Tilbered den med skind og ben, og tag den af varmen, mens kødet stadig er saftigt.

Klargøring og udskæring

Fisken leveres renset – sådan klargør du den

Fisken sendes renset, så indvoldene er fjernet. Gællerne sidder stadig i fisken og kan blive siddende ved hel tilberedning eller fjernes efter ønske. Skyl kun fisken kort i koldt vand, kontrollér bughulen og dup den grundigt tør. Herefter kan den krydres og tilberedes hel eller skæres videre.

Sådan udskærer du forel

Skær bag gællelåget ned mod rygbenet. Før kniven langs rygbenet mod halen, og gentag på den anden side. Fjern ribbenene med korte snit. Fileterne kan beholdes med skind eller afskindes fra halen.

Ekstra guide: Hvis du selv havde en urenset fisk

Lav et forsigtigt snit fra gatåbningen frem mod hovedet uden at skære dybt. Tag indvoldene ud, fjern gællerne, og skrab eventuelt blod langs rygbenet væk. Skyl bughulen kort i koldt vand og dup fisken helt tør. Denne del skal ikke udføres på fisken fra Netfisk, da den leveres renset.

Opskrift og tilberedning

Hel forel med citron, urter og smør
4 personerNem tilberedningCa. 30–45 min.

Ingredienser

  • 1 hel, renset forel
  • 1 citron
  • 50 g smør eller 3 spsk. olivenolie
  • Friske urter
  • Salt og peber
  • Tilbehør efter ønske

Sådan gør du

  1. Dup fisken helt tør, og lav eventuelt et par lette snit i skindet.
  2. Krydr indvendigt og udvendigt, og fyld bughulen med citron og urter.
  3. Tilbered ved 190–200 °C, eller grill den ved indirekte varme.
  4. Fisken er klar, når kødet slipper benet og stadig er saftigt.
  5. Servér med citron, dild og mandler.
Tilberedning: Ovn, grill og pande. Den præcise tid afhænger af fiskens størrelse.
Tre nemme måder at tilberede forel på

I ovn: Krydr fisken og bag den hel ved 190–200 °C.

På grill: Grill ved indirekte varme og vend forsigtigt.

Udskåret: Skær fisken i fileter eller steaks og tilbered portionsstykkerne nænsomt.

Fisk & Fakta: Forel

Art, familie og latinsk navn

Dansk navn: Forel
Latinsk navn: Oncorhynchus mykiss
Familie: Salmonidae (laksefamilien)

Strømlinet ørred med mørke pletter og ofte et rosa bånd langs siden.

Kendetegn – sådan genkender du fisken

Strømlinet ørred med mørke pletter og ofte et rosa bånd langs siden. Kendetegnene kan variere lidt med fiskens alder, årstid og levested.

Levested, dybde og udbredelse

Levested: Kølige, iltrige søer og vandløb; nogle former vandrer til havet.

Udbredelse: oprindeligt Stillehavssiden af Nordamerika og Asien; nu opdrættet verden over.

Dybde: Ferskvand og i nogle opdræt også brak- eller saltvand.

Føde og levevis

Insekter, krebsdyr og småfisk; i opdræt anvendes formuleret foder.

Størrelse, alder og biologisk rekord

I naturen: Kan blive over 1 meter og over 20 kg.

Levealder: Kan blive omkring 10 år eller mere.

Varestørrelse hos Netfisk: 0.300.

Gydning og livscyklus

Gyder i grusbund i rindende vand. hunnen graver en gydegrube med halen.

Vidste du det?

Regnbueørred er en af verdens mest udbredte opdrætsfisk og har navn efter det rosa, regnbueagtige sidebånd.

Fangst, produktion og varen hos Netfisk

Fangst/produktion på denne vare: Opdræt
Fangstområde/produktionsform: Opdræt
Oprindelse angivet på varen: Danmark
Levering: Hel, renset og kølet på is.

Bemærk: Oprindelse, fangstområde og produktionsform kan ændre sig mellem partier. Den konkrete mærkning og varedeklaration på leveringen er altid gældende.
Kilde til artsoplysninger

Artsoplysningerne er sammenfattet med udgangspunkt i FishBase og almindelig fiskerifaglig viden. Se artsprofil hos FishBase.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Fisken pakkes på is lige inden afsendelse.
Isoleret emballage hjælper med at holde varen kølet.
Fagligt udvalgte fisk og skaldyr.
Levering direkte til døren.

Ofte stillede spørgsmål om forel

Er fisken renset ved levering?

Ja. Alle hele fisk i denne kategori leveres rensede. Du skal blot skylle kort, kontrollere bughulen og duppe fisken tør.

Kan fisken tilberedes hel?

Ja. Hel tilberedning beskytter kødet og hjælper med at bevare saft og smag.

Kan jeg selv skære den i fileter?

Ja. Følg udskæringsguiden ovenfor og brug en skarp, fleksibel filetkniv.

Hvordan opbevares fisken?

Opbevar fisken koldt ved højst 2 °C og følg altid holdbarheden på den konkrete varedeklaration.

Forel fra Netfisk
Bestil hel, renset forel online. Fisken pakkes på is og leveres kølet direkte til døren.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Forel
Enheder / Størrelse: 250 - 300 Gr. Pr. Stk.
Fangstmetode: Opdræt
Oprindelsesland: Danmark
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Oncorhynchus mykiss
Variant type: Rå - Fersk
Holdbarhed: 1 - 2 dage
Ingrediensliste:

FOREL
Holdbarhed / efter åbning: 1 - 2 dag / 1 dag
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 446 kj/106 kcal
  • Fedt:
 3,1 G
  • heraf mættede fedtsyrer:
 2,2 G
  • Kulhydrat:
 0 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 19,5 G
  • Salt:
 0,9 G
Allergener:

FISK

Kommentarer 0

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt