Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom
Udsolgt
Konksnegl

Konksnegl

Produktet er udsolgt.

159,00 DKK

Ingen bedømmelse
Konksnegl Fast skaldyrskød med tydelig havsmag - godt med citron og hvidløgssmør.
Vægt og indholdCa. 1 kg
Fersk på isPakkes på is i isoleret kasse og sendes godt nedkølet. Tilberedes hurtigst muligt.
TilberedningKogning · hvidløgssmør
Temperatur og optøningOpbevares ved maks. +2 °C. Må ikke ligge i ferskvand eller opbevares helt lufttæt.
Vægt: 1 kg.

Skaldyr · Ca. 1 kg

Konksnegl

Konksnegl har en markant, saltfrisk havsmag og fast struktur. Korrekt tilberedning er vigtig for et mørt resultat, og varen passer godt med citron, urter og hvidløgssmør. Sendes godt nedkølet i isoleret kasse og tilberedes hurtigst muligt. Ved modtagelse gælder altid den konkrete varedeklaration og datomærkning.

Fersk på is Rå vare Kogning · hvidløgssmør BLØDDYR / KREBSDYR

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Markant, saltfrisk og tydelig smag af hav.

Konsistensen

Fast og elastisk; korrekt tilberedning er vigtig.

I køkkenet

Kogning og servering med citron, urter og hvidløgssmør.

Derfor er konksnegl et godt valg

Tydelig smag af hav.
Spændende alternativ på skaldyrsfadet.
God med citron og hvidløgssmør.
Fast struktur og masser af karakter.

Fiskemandens tip: Korrekt kogetid er vigtig. Server kødet med citron, persille og hvidløgssmør for at fremhæve havsmagen.

Opskrift og tilberedning

Konksnegl med hvidløgssmør og citron
4 personerCa. 40 minutterNem

Du skal bruge

  • Konksnegl
  • 75 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 1 citron
  • Persille
  • Salt

Sådan gør du

  1. Skyl sneglene grundigt.
  2. Kog dem møre i letsaltet vand eller bouillon.
  3. Tag kødet ud og klargør det efter behov.
  4. Vend kort i smør med hvidløg og persille.
  5. Servér med citron.
Tre nemme måder at servere eller tilberede konksnegl på

Kogt: Kog skånsomt, til kødet er mørt.

Med smør: Vend det kogte kød kort i hvidløgssmør.

På skaldyrsfad: Servér afkølet med citron og dip.

Netfisk skaldyrsleksikon: Konksnegl

Hvad er konksnegl?

Konksnegl er et havlevende bløddyr med spiralformet skal og fast kød. Det latinske navn er Buccinum undatum.

Hvor lever arten?

Konksnegle lever på havbunden i kolde og tempererede farvande.

Hvad lever den af?

De lever blandt andet af muslinger, andre bunddyr og organisk materiale.

Hvordan fanges eller produceres varen?

Produktdata for denne vare angiver Bundskrab. Metoden kan skifte mellem leverancer; den aktuelle varedeklaration og sporbarhed er altid gældende.

Hvor kommer varen fra?

Den aktuelle vare er registreret med oprindelse Danmark / Holland. Fangst- eller produktionsområdet er: FAO 27 - Danmark. Oplysninger kan variere mellem leverancer.

Hvordan smager konksnegl?

Markant, saltfrisk og tydelig smag af hav. Fast og elastisk; korrekt tilberedning er vigtig.

Er varen rå eller tilberedt?

Denne vare er registreret som råt. Kontrollér altid mærkningen på den konkrete levering, især hvis produktet er en blandingsvare.

Hvordan opbevares varen?

Opbevar varen ved maks. +2 °C og tilbered den hurtigst muligt. Levende skaldyr må ikke ligge i ferskvand og bør ikke opbevares helt lufttæt.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Skaldyrene udvælges med fokus på kvalitet og god spisekvalitet.
Varen sendes godt nedkølet i en isoleret kasse med fokus på en ubrudt kølekæde.
Du får tydelig information om opbevaring, tilberedning og sporbarhed.
Opskrift og skaldyrsfakta følger med, så varen er nem at lykkes med.

Ofte stillede spørgsmål om konksnegl

Hvor meget konksnegl skal man beregne pr. person?

Som hovedret beregnes ofte cirka 200-300 g skaldyr pr. person afhængigt af skal, tilbehør og hvor mange andre retter der serveres. Til et skaldyrsfad kan mængden fordeles mellem flere typer skaldyr.

Kan varen fryses?

Ja. Skal varen ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage. Levende skaldyr bør normalt tilberedes friske frem for at blive frosset rå.

Hvordan ved man, at skaldyret er færdigt?

Råt skaldyr er færdigt, når kødet er fast og uigennemsigtigt. Undgå unødigt lang tilberedning, da skaldyr hurtigt kan blive tørt eller sejt.

Hvad passer godt til konksnegl?

Citron, smør, hvidløg, friske urter, aioli, godt brød, kartofler og friske salater passer generelt godt til skaldyr.

Konksnegl leveret til døren: Fast skaldyrskød med tydelig havsmag - godt med citron og hvidløgssmør. Varen sendes med tydelig information om køl/frost, opbevaring, tilberedning, allergener og sporbarhed.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Konkssnegle
Fangstmetode: Bundskrab
Fangstområde: FAO 27 - Danmark
Oprindelsesland: Danmark, Holland
Vægt: 1000 G
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Buccinum undatum
Variant type: Levende , Rå - Fersk
Kvalitet: FERSK
Ingrediensliste:

KONKSSNEGL
Holdbarhed / efter åbning: 1 - 2 dag / 1 dag
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 552 kJ
  • Fedt:
 0, 4 G
  • heraf mættede fedtsyrer:
 0 G
  • Kulhydrat:
 7,8 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 23,8 G
  • Salt:
 0,01 G
Allergener:

BLØDDYR

,

KREBSDYR
Pakning: Detail pakket
Lager status:

Skaffevarer til tider

, Forespørg levering

Kommentarer 0

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt