Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom

Jomfruhummer haler

350,00 DKK

Ingen bedømmelse
Anmeld produkt - Se anmeldelsen
Jomfruhummer haler Delikat, sødlig skaldyrssmag og saftigt kød, der er oplagt til pande, grill og ovn.
Vægt og indholdCa. 1 kg · 45 - 55 Stk. Pr. Kg.
Fersk på isPakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet.
TilberedningPande · grill · ovn
Temperatur og optøningOpbevares ved maks. +2 °C. Vi anbefaler tilberedning inden for 1-2 dage efter modtagelse eller nedfrysning med det samme.
Vægt: 1 kg.
stk.
  • Levering til døren
  • Sikker fangst

Skaldyr · Ca. 1 kg

Jomfruhummer haler

Jomfruhummer haler giver den klassiske, fine smag af jomfruhummer og et fast, saftigt halekød. Den korte tilberedning gør råvaren ideel til både grill, pande og ovn. Server enkelt med citron, smør og urter, eller brug den i pasta, risotto og skaldyrsretter. Pakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet. Ved modtagelse gælder altid den konkrete varedeklaration og datomærkning.

Fersk på is Rå vare Pande · grill · ovn KREBSDYR

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Fin, ren og let sødlig med klassisk jomfruhummersmag.

Konsistensen

Fast og saftigt kød, som bliver mørt ved kort tilberedning.

I køkkenet

Pande, grill, ovn, pasta, risotto og bisque.

Derfor er jomfruhummer haler et godt valg

Delikat skaldyr med naturlig sødme.
Kort tilberedning og flot resultat.
Velegnet til både grill, pande og ovn.
God både som forret og hovedret.

Fiskemandens tip: Tilbered jomfruhummer kort ved god varme. Kødet skal netop være fast og uigennemsigtigt - for lang varme gør det tørt.

Opskrift og tilberedning

Jomfruhummer med hvidløgssmør og citron
4 personerCa. 25 minutterNem

Du skal bruge

  • Ca. 1 kg jomfruhummer haler
  • 75 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • 1 citron
  • Persille
  • Salt og peber

Sådan gør du

  1. Tø eventuelt varen langsomt op på køl.
  2. Dup jomfruhummerne tørre og klargør dem.
  3. Rør blødt smør med hvidløg, citronskal og persille.
  4. Steg eller grill jomfruhummerne kort ved god varme, til kødet netop er fast.
  5. Servér straks med hvidløgssmør og citron.
Tre nemme måder at servere eller tilberede jomfruhummer haler på

På pande: Steg kort ved høj varme og vend kun én gang.

På grill: Grill få minutter, gerne med lidt hvidløgssmør.

I ovn: Bag ved 200 °C, til kødet netop er fast og saftigt.

Netfisk skaldyrsleksikon: Jomfruhummer haler

Hvad er jomfruhummer haler?

Jomfruhummer er et krebsdyr beslægtet med hummer. Det latinske navn er Nephrops norvegicus. Den har slank krop, lange kløer og et mørt, sødligt halekød.

Hvor lever arten?

Jomfruhummer lever på blød mudder- og sandbund, hvor den graver gange. Den findes blandt andet i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat.

Hvad lever den af?

Den lever af mindre krebsdyr, bløddyr, børsteorme og andet bytte på havbunden.

Hvordan fanges eller produceres varen?

Produktdata for denne vare angiver Bundskrab / Trawl. Metoden kan skifte mellem leverancer; den aktuelle varedeklaration og sporbarhed er altid gældende.

Hvor kommer varen fra?

Den aktuelle vare er registreret med oprindelse Danmark. Fangst- eller produktionsområdet er: FAO 27 - Nordsøen / FAO 27 - Kattegat / FAO 27 - Skagerrak. Oplysninger kan variere mellem leverancer.

Hvordan smager jomfruhummer haler?

Fin, ren og let sødlig med klassisk jomfruhummersmag. Fast og saftigt kød, som bliver mørt ved kort tilberedning.

Er varen rå eller tilberedt?

Denne vare er registreret som råt. Kontrollér altid mærkningen på den konkrete levering, især hvis produktet er en blandingsvare.

Hvordan opbevares varen?

Opbevar varen ved maks. +2 °C og anvend den inden for den angivne holdbarhed. Skal varen fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Skaldyrene udvælges med fokus på kvalitet og god spisekvalitet.
Varen pakkes på is i en isoleret kasse umiddelbart før afsendelse.
Du får tydelig information om opbevaring, tilberedning og sporbarhed.
Opskrift og skaldyrsfakta følger med, så varen er nem at lykkes med.

Ofte stillede spørgsmål om jomfruhummer haler

Hvor meget jomfruhummer haler skal man beregne pr. person?

Som hovedret beregnes ofte cirka 200-300 g skaldyr pr. person afhængigt af skal, tilbehør og hvor mange andre retter der serveres. Til et skaldyrsfad kan mængden fordeles mellem flere typer skaldyr.

Kan varen fryses?

Ja. Skal varen ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage. Levende skaldyr bør normalt tilberedes friske frem for at blive frosset rå.

Hvordan ved man, at skaldyret er færdigt?

Råt skaldyr er færdigt, når kødet er fast og uigennemsigtigt. Undgå unødigt lang tilberedning, da skaldyr hurtigt kan blive tørt eller sejt.

Hvad passer godt til jomfruhummer haler?

Citron, smør, hvidløg, friske urter, aioli, godt brød, kartofler og friske salater passer generelt godt til skaldyr.

Jomfruhummer haler leveret til døren: Delikat, sødlig skaldyrssmag og saftigt kød, der er oplagt til pande, grill og ovn. Varen sendes med tydelig information om køl/frost, opbevaring, tilberedning, allergener og sporbarhed.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Jomfruhummerhaler ( FERSK )
Enheder / Størrelse: 45 - 55 Stk. Pr. Kg.
Fangstmetode: Bundskrab, Trawl
Fangstområde: FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Kattegat, FAO 27 - Skagerrak
Oprindelsesland: Danmark
Vægt: 1000 G.
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Nephrops norvegicus
Variant type: Rå - Fersk
Kvalitet: FERSK
Ingrediensliste:

JOMFRUHUMMER
Holdbarhed / efter åbning: 1 - 2 dag / 1 dag
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 395 kj/94 kcal
  • Fedt:
 1,3 G
  • heraf mættede fedtsyrer:
 0,2 G
  • Kulhydrat:
 0,8 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 19,6 G
  • Salt:
 0,01 G
Allergener:

KREBSDYR
Pakning: Detail pakket
Lager status:

På lager 

Kommentarer 1

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

  • Pilot Career

    Anmeldt af

    Dive into the stunning sandbox of EVE Online. Start your journey today. Trade alongside thousands of explorers worldwide. Start playing for free

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt