Krebs ( Kogte )
Krebs ( Kogte ) er kogte og klar til servering efter korrekt optøning eller nedkøling. De har en aromatisk, let sødlig smag og passer perfekt med citron, dild, aioli og godt brød. Produktet er en frostvare og opbevares ved -18 °C frem til afsendelse. Det pakkes på is og vil derfor være under optøning ved levering. Ved modtagelse gælder altid den konkrete varedeklaration og datomærkning.
Smag, konsistens og anvendelse
Smagen
Aromatisk og let sødlig med klassisk krebssmag.
Konsistensen
Fast og saftigt kød.
I køkkenet
Koldt krebsefad, salater, brød og dips.
Derfor er krebs ( kogte ) et godt valg
Fiskemandens tip: Varen er allerede tilberedt. Servér den kold eller lun den ganske nænsomt - lang opvarmning gør skaldyrskødet tørt.
Opskrift og tilberedning
Krebsefad med citron, dild og aioli
Du skal bruge
- Krebs ( Kogte )
- 2 citroner
- 1 stort bundt dild
- 2 dl aioli
- Godt brød
Sådan gør du
- Tø krebsene langsomt op på køl.
- Lad dem dryppe af og hold dem godt kolde.
- Anret på et stort fad med citron og dild.
- Servér med aioli og godt brød.
Tre nemme måder at servere eller tilberede krebs ( kogte ) på
Klassisk: Servér kolde med dild og citron.
Som forret: Beregn en mindre portion og servér med brød.
På fad: Kombinér med rejer, krabbeklør og muslinger.
Netfisk skaldyrsleksikon: Krebs ( Kogte )
Hvad er krebs ( kogte )?
Krebs er ferskvandslevende krebsdyr med fast, sødligt kød. Det latinske navn er Astacus astacus.
Hvor lever arten?
Krebs lever i ferskvand som søer, åer og vandløb. Oprindelsen kan variere mellem leverancer.
Hvad lever den af?
De lever af planterester, smådyr, snegle, insektlarver og andet organisk materiale.
Hvordan fanges eller produceres varen?
Produktdata for denne vare angiver Opdræt. Metoden kan skifte mellem leverancer; den aktuelle varedeklaration og sporbarhed er altid gældende.
Hvor kommer varen fra?
Den aktuelle vare er registreret med oprindelse Kan variere mellem leverancer. Fangst- eller produktionsområdet er: Det aktuelle område fremgår af varedeklarationen. Oplysninger kan variere mellem leverancer.
Hvordan smager krebs ( kogte )?
Aromatisk og let sødlig med klassisk krebssmag. Fast og saftigt kød.
Er varen rå eller tilberedt?
Denne vare er registreret som kogt eller færdigtilberedt. Kontrollér altid mærkningen på den konkrete levering, især hvis produktet er en blandingsvare.
Hvordan opbevares varen?
Produktet opbevares ved -18 °C frem til afsendelse. Det afsendes på is og vil derfor være under optøning ved levering. Ved modtagelse opbevares det ved maks. +2 °C og anvendes inden for 1-2 dage, eller fryses straks ned igen, hvis varen stadig har iskrystaller.
Derfor handler kunderne hos Netfisk
Ofte stillede spørgsmål om krebs ( kogte )
Hvor meget krebs ( kogte ) skal man beregne pr. person?
Som hovedret beregnes ofte cirka 200-300 g skaldyr pr. person afhængigt af skal, tilbehør og hvor mange andre retter der serveres. Til et skaldyrsfad kan mængden fordeles mellem flere typer skaldyr.
Kan varen fryses igen?
Ja, hvis varen ved modtagelse stadig er tydeligt kold og har iskrystaller, kan den fryses straks ned igen. Er den helt optøet, bør den opbevares ved maks. +2 °C og anvendes inden for 1-2 dage.
Skal varen tilberedes igen?
Nej. Varen er allerede kogt eller færdigtilberedt. Den kan serveres kold eller eventuelt lunes ganske nænsomt.
Hvad passer godt til krebs ( kogte )?
Citron, smør, hvidløg, friske urter, aioli, godt brød, kartofler og friske salater passer generelt godt til skaldyr.
| Opbevaring & varetype | Frostvare |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Krebs ( Kogt ) |
| Enheder / Størrelse: | 18 - 22 stk. eller 28 - 35 stk. pr 1000 g |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Vægt: | 1000 G |
| Opbevaring: | - 18 °C |
| Latinske Navn: | Astacus astacus |
| Variant type: | Kogt |
| Kvalitet: | FROST - under optøning ved afsendelse |
| Ingrediensliste: |
FLODKREBS, kogt i lage af vand, salt, krondild, dildfrø og krydderier. |
| Holdbarhed / efter åbning: | 3 - 4 Måneder ved - 18 g / 4-5 dage efter åbning |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
312 kj/73 kcal |
|
0 G |
|
0 G |
|
0,6 G |
|
0 G |
|
18 G |
|
1,56 G |
| Allergener: |
KREBSDYR |
| Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
