Skipper saltsildfilet Hvide
Skipper saltsildfilet Hvide er kraftigt saltet sild til videre forarbejdning. Den skal udvandes før brug og er velegnet som base til hjemmelavede marinerede sild og klassiske silderetter.
Smag, konsistens og anvendelse
Smagen
Kraftig og ren sildesmag med tydelig saltning. Saltsild er en råvare, der skal udvandes og tilberedes før servering.
Konsistensen
Fast og kompakt før udvanding; bliver mere mør og saftig efter korrekt udvanding.
I køkkenet
Bruges som grundlag til hjemmelavede marinerede sild, kryddersild og andre klassiske silderetter.
Derfor er skipper saltsildfilet hvide et godt valg
Fiskemandens tip: Smag på et lille stykke efter udvanding. Er silden stadig for salt, giver du den lidt længere tid i koldt vand.
Opskrift og servering
Sådan gør du saltsild klar til videre tilberedning
Du skal bruge
- Saltsild
- Rigeligt koldt vand
- En ren beholder med låg
- Evt. mælk til den sidste del af udvandingen
Sådan gør du
- Skyl silden kort i koldt vand.
- Læg den i rigeligt koldt vand på køl.
- Skift vandet undervejs og smag dig frem til den ønskede saltning.
- Når silden er passende udvandet, bruges den videre i din foretrukne marinade eller opskrift.
Tre nemme måder at servere skipper saltsildfilet hvide på
Til marinering: Udvand først og læg derefter i din egen eddike-/krydderlage.
Til kryddersild: Udvand og marinér med løg og krydderier.
Vigtigt: Saltsild er ikke spiseklar direkte fra emballagen.
Netfisk sildeleksikon: Skipper saltsildfilet Hvide
Hvad er sild?
Sild (Clupea harengus) er en fed stimefisk med karakteristisk smag og fast fiskekød. Den bruges i en lang række klassiske nordiske silderetter.
Hvor lever sild?
Sild lever i store stimer i de nordlige dele af Atlanterhavet, Nordsøen, Skagerrak, Kattegat og Østersøen. Det konkrete fangstområde for varen kan variere.
Hvad lever sild af?
Sild lever især af plankton, små krebsdyr og andre små organismer i de frie vandmasser.
Hvordan er varen produceret?
Silden er kraftigt saltet for konservering og skal udvandes før videre tilberedning. Den er ikke en færdig spiseklar marineret sild.
Hvor kommer varen fra?
Produktet er angivet med oprindelse/produktion i Norge. Det konkrete fangstområde og fangstredskab følger den aktuelle vares sporbarhedsoplysninger.
Hvordan smager saltsild?
Kraftig og ren sildesmag med tydelig saltning. Saltsild er en råvare, der skal udvandes og tilberedes før servering. Fast og kompakt før udvanding; bliver mere mør og saftig efter korrekt udvanding.
Er varen spiseklar?
Nej. Saltsild skal udvandes og derefter tilberedes eller marineres før servering.
Hvordan opbevares varen?
Opbevares på køl efter emballagens anvisning. Ca. 1 måned uåbnet. Efter åbning: følg altid holdbarheds- og opbevaringsanvisningen på låget/emballagen.
Derfor handler kunderne hos Netfisk
Ofte stillede spørgsmål om skipper saltsildfilet hvide
Hvor meget skipper saltsildfilet hvide skal man beregne pr. person?
Mængden afhænger af den færdige opskrift. Husk, at saltsild først skal udvandes og derefter marineres eller tilberedes.
Er varen spiseklar?
Nej. Saltsild skal udvandes og videre tilberedes eller marineres før servering.
Hvordan opbevares varen?
Opbevar varen køligt efter anvisningen på emballagen. Ca. 1 måned uåbnet. Hold altid ubrudt kølekæde.
Hvor længe kan varen holde efter åbning?
Efter åbning skal du følge holdbarheds- og opbevaringsanvisningen på låget eller emballagen. Hold varen kold og luk emballagen godt.
Kan sild fryses?
Følg altid producentens anvisning på den konkrete emballage. Frysning kan ændre konsistensen i både sild og dressing/lage.
Hvad passer godt til varen?
Rugbrød, løg, æg, kartofler, dild og friske urter er klassiske ledsagere. Det bedste tilbehør afhænger af den konkrete lage eller dressing.
Hvordan får jeg den flotteste anretning?
Lad silden dryppe let af, anret den kold på et rent fad, og brug enkelt tilbehør med frisk farve – fx rødløg, dild, æg eller citron.
Skipper saltsildfilet Hvide leveret til døren: Skipper saltsildfilet Hvide er kraftigt saltet sild til videre forarbejdning. Den skal udvandes før brug og er velegnet som base til hjemmelavede marinerede sild og klassiske silderetter. Varen sendes køligt og leveres med tydelig information om opbevaring, varedeklaration, allergener og sporbarhed.
| Opbevaring & varetype | På køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Saltsild filet |
| Enheder / Størrelse: | 14 - 16 stk. saltsildfilet |
| Fangstmetode: | Trawl, Vod |
| Oprindelsesland: | Norge |
| Vægt: | 1000 g nettovægt |
| Opbevaring: | + 2 - 5 °C |
| Latinske Navn: | Clupea harengus |
| Variant type: | Blandingsprodukt |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
SILD, vand, salt, |
| Holdbarhed / efter åbning: | Ca. 1 måned uåbnet / Efter åbning: følg anvisningen på låget/emballagen |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
722 kj/173 kcal |
|
12 G |
|
4,2 G |
|
2,8 G |
|
2,8 G |
|
14 G |
|
11 G |
| Allergener: |
FISK |
| Pakning: | Plastbøtte |
| Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
