Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom
Udsolgt
Skrubbefilet

Skrubbefilet

Produktet er udsolgt.

176,00 DKK

Ingen bedømmelse
Skrubbefilet – mør og saftig Et sikkert valg til pande og ovn med mør og saftig konsistens.
Vægt og indholdCa. 800 g
Afsendes på isPakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet.
TilberedningPande · ovn
OpbevaringOpbevares ved maks. +2 °C. Tilbered fisken inden for 1–2 dage efter modtagelse eller frys den ned med det samme.
Vægt: 0,8 kg.

Filet · ca. 800 g

Skrubbefilet

Denne filet af skrubbe giver dig en fisk med mild og let sødlig smag og en mør og saftig konsistens. En anvendelig udskæring, som er nem at portionsdele og tilberede, og den er en klassisk dansk fladfisk, der er nem at tilberede. Det gør produktet velegnet til pande og ovn, uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller vil servere et flot fiskemåltid for gæster. Tilbehør som persille, citron, kartofler og brunet smør passer særligt godt til fisken. Tilbered den nænsomt, og tag den af varmen, mens kødet stadig er saftigt. Fisken pakkes på is umiddelbart før afsendelse, så den ankommer kølet og klar til brug.

Afsendes på ismild, fin og let sødligmørt og saftigtPande · ovnNem at tilberede

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Mild, fin og let sødlig. En alsidig smag, som passer til både klassiske og moderne fiskeretter.

Konsistensen

Kødet er mørt og saftigt og egner sig godt til den valgte udskæring.

I køkkenet

Velegnet til pande, ovn. Tilbered fisken nænsomt, så den bevarer saftighed og struktur.

Derfor er skrubbefilet et godt valg

Frisk udskæring, som pakkes på is umiddelbart før afsendelse.
Mørt og saftigt, som er nemt at arbejde med i køkkenet.
Mild, fin og let sødlig, der passer til mange saucer og krydderier.
God til både en hurtig hverdagsret og gæstemad.

Fiskemandens tip: Dup fisken tør, krydr lige før tilberedning, og tag den af varmen, mens midten stadig er saftig. Restvarmen tilbereder det sidste.

Opskrift og tilberedning

Stegt skrubbe med persille, citron og kartofler
4 personerCa. 30 minutterNem

Du skal bruge

  • 800 g skrubbefilet
  • 800 g små kartofler
  • 75 g smør
  • 1 citron
  • Persille eller dild
  • Salt, peber og neutral olie

Sådan gør du

  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
  2. Dup skrubbe tør, del eventuelt i portionsstykker, og krydr med salt og peber.
  3. Varm en pande op med lidt olie. Steg fisken ved middelhøj varme på den første side.
  4. Vend fisken, tilsæt smør, og steg videre, til kødet netop er saftigt og færdigt.
  5. Tag fisken af panden og lad den hvile kort.
  6. Tilsæt citron og hakkede krydderurter til smørret, og servér med kartoflerne.
Tre nemme måder at tilberede skrubbe på

På pande: Steg fisken ved middelhøj varme, til kødet netop er saftigt og færdigt.

I ovn: Bag ved 180 °C, til fisken netop deler sig i flager. Tiden afhænger af tykkelsen.

På grill: Pensl let med olie og brug gerne grillbakke eller fiskekurv, hvis udskæringen er sart.

Netfisk fiskeleksikon: Skrubbe

Hvilken fisk er skrubbe?

Skrubbe har det latinske navn Platichthys flesus og tilhører flynderfamilien. Kødet er mørt og saftigt med en mild, fin og let sødlig smag.

Hvor lever skrubbe?

Skrubbe lever naturligt i kystnære farvande, fjorde og brakvand i Nordeuropa på sand- og mudderbund.

Hvad spiser skrubbe?

Føden består blandt andet af børsteorme, muslinger, krebsdyr og små fisk.

Hvordan fanges eller produceres skrubbe?

Produktet kan komme fra garn, trawl og ruser.

Det præcise fangstredskab eller produktionsforhold for den aktuelle levering fremgår af varens deklaration og sporbarhedsoplysninger.
Hvilket fangstområde kommer fisken fra?

Det konkrete fangst- eller produktionsområde kan skifte mellem leverancer.

Se altid den aktuelle varedeklaration for præcist område, produktionsmetode og fangstredskab.
Hvordan smager skrubbe?

Smagen er mild, fin og let sødlig. Konsistensen er mørt og saftigt.

Er fisken en mager fisk?

Skrubbe regnes som mager fisk. Det konkrete næringsindhold kan variere efter størrelse, sæson og udskæring.

Hvordan opbevares og fryses skrubbe?

Opbevar fisken koldt ved højst +2 °C og anvend den inden for den angivne holdbarhed. Skal den fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Fisken udvælges med fokus på friskhed, kvalitet og god spisekvalitet.
Udskæringen pakkes på is i en isoleret kasse umiddelbart før afsendelse.
Du får tydelig information om opbevaring, tilberedning og sporbarhed.
Opskrift og fiskefakta følger med, så fisken er nem at lykkes med.

Ofte stillede spørgsmål om skrubbefilet

Hvor meget skrubbefilet skal man beregne pr. person?

Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret. Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret.

Kan skrubbefilet fryses?

Ja. Skal fisken ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Hvordan ved man, at skrubbe er færdig?

Fisken er færdig, når kødet er saftigt og netop giver efter eller deler sig i flager ved et let tryk. Undgå at give den for længe.

Hvad passer godt til skrubbefilet?

Fisken passer godt til kartofler, grøntsager, friske krydderurter, citron, smør og både lyse og cremede saucer.

Skrubbefilet leveret til døren: Skrubbefilet pakkes på is og leveres kølet. Produktet er velegnet til pande, ovn og passer godt til både hverdagsmad og gæstemad.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Skrubbefilet
Fangstmetode: Garn, Trawl, Vod
Fangstområde: FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Kattegat, FAO 27 - Skagerrak
Oprindelsesland: Danmark
Vægt: 50 - 100 G. Pr. Stk.
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Platichtys flesus
Variant type: Benfri, Skindfri
Holdbarhed: 1 - 2 dage
Kvalitet: FERSK
Ingrediensliste: SKRUBBE
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 353 kj/99999 kcal
  • Fedt:
 1.8 g
  • heraf mættede fedtsyrer:
 0,3 G
  • Kulhydrat:
 0 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 16,5 G
  • Salt:
 1,8 G
Allergener:

FISK
Pakning: Detail pakket
Lager status:

På lager 

Kommentarer 0

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt