Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom
Rødtungefilet ( Lille )

Rødtungefilet ( Lille )

320,00 DKK

Ingen bedømmelse
Rødtungefilet ( Lille ) – fin, mør og saftig Delikat og let sødlig og nem at lykkes med i køkkenet.
Vægt og indholdCa. 800 g
Afsendes på isPakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet.
TilberedningPande · grill
OpbevaringOpbevares ved maks. +2 °C. Tilbered fisken inden for 1–2 dage efter modtagelse eller frys den ned med det samme.
Vægt: 0,8 kg.
stk.
  • Levering til døren
  • Sikker fangst

Filet · ca. 800 g

Rødtungefilet ( Lille )

Rødtungefilet ( Lille ) er udvalgt til dig, der gerne vil have en velsmagende fisk, som er enkel at arbejde med. En anvendelig udskæring, som er nem at portionsdele og tilberede, og den er en elegant fladfisk til både hverdag og gæstemad. Det gør produktet velegnet til pande og ovn, uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller vil servere et flot fiskemåltid for gæster. Den lille størrelse er velegnet til hurtig tilberedning og mindre portioner. Tilbehør som smør, citron, dild og lette saucer passer særligt godt til fisken. Tilbered den nænsomt, og tag den af varmen, mens kødet stadig er saftigt. Fisken pakkes på is umiddelbart før afsendelse, så den ankommer kølet og klar til brug.

Afsendes på ismild, delikat og let sødligfint, mørt og saftigtPande · grillNem at tilberede

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Mild, delikat og let sødlig. En alsidig smag, som passer til både klassiske og moderne fiskeretter.

Konsistensen

Kødet er fint, mørt og saftigt og egner sig godt til den valgte udskæring.

I køkkenet

Velegnet til pande, grill. Tilbered fisken nænsomt, så den bevarer saftighed og struktur.

Derfor er rødtungefilet ( lille ) et godt valg

Frisk udskæring, som pakkes på is umiddelbart før afsendelse.
Fint, mørt og saftigt, som er nemt at arbejde med i køkkenet.
Mild, delikat og let sødlig, der passer til mange saucer og krydderier.
God til både en hurtig hverdagsret og gæstemad.

Fiskemandens tip: Dup fisken tør, krydr lige før tilberedning, og tag den af varmen, mens midten stadig er saftig. Restvarmen tilbereder det sidste.

Opskrift og tilberedning

Rødtunge med smør, citron og nye kartofler
4 personerCa. 30 minutterNem

Du skal bruge

  • 800 g rødtungefilet ( lille )
  • 800 g små kartofler
  • 75 g smør
  • 1 citron
  • Persille eller dild
  • Salt, peber og neutral olie

Sådan gør du

  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
  2. Dup tunsteaksene tør og krydr med salt og peber lige før stegning.
  3. Varm en pande eller grill godt op og pensl fisken let med olie.
  4. Steg tunen kort på begge sider, så midten fortsat er saftig.
  5. Lad fisken hvile et par minutter.
  6. Servér med citron, krydderurter og kartofler.
Tre nemme måder at tilberede rødtunge på

På pande: Steg fisken ved middelhøj varme, til kødet netop er saftigt og færdigt.

I ovn: Bag ved 180 °C, til fisken netop deler sig i flager. Tiden afhænger af tykkelsen.

På grill: Pensl let med olie og brug gerne grillbakke eller fiskekurv, hvis udskæringen er sart.

Netfisk fiskeleksikon: Rødtunge

Hvilken fisk er rødtunge?

Rødtunge har det latinske navn Microstomus kitt og tilhører flynderfamilien. Kødet er fint, mørt og saftigt med en mild, delikat og let sødlig smag.

Hvor lever rødtunge?

Rødtunge lever naturligt i Nordatlanten og Nordsøen på sten-, grus- og sandbund.

Hvad spiser rødtunge?

Føden består blandt andet af små krebsdyr, børsteorme, muslinger og andre bunddyr.

Hvordan fanges eller produceres rødtunge?

Produktet kan komme fra trawl, snurrevod og garn.

Det præcise fangstredskab eller produktionsforhold for den aktuelle levering fremgår af varens deklaration og sporbarhedsoplysninger.
Hvilket fangstområde kommer fisken fra?

Det konkrete fangst- eller produktionsområde kan skifte mellem leverancer.

Se altid den aktuelle varedeklaration for præcist område, produktionsmetode og fangstredskab.
Hvordan smager rødtunge?

Smagen er mild, delikat og let sødlig. Konsistensen er fint, mørt og saftigt.

Er fisken en mager fisk?

Rødtunge regnes som mager fisk. Det konkrete næringsindhold kan variere efter størrelse, sæson og udskæring.

Hvordan opbevares og fryses rødtunge?

Opbevar fisken koldt ved højst +2 °C og anvend den inden for den angivne holdbarhed. Skal den fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Fisken udvælges med fokus på friskhed, kvalitet og god spisekvalitet.
Udskæringen pakkes på is i en isoleret kasse umiddelbart før afsendelse.
Du får tydelig information om opbevaring, tilberedning og sporbarhed.
Opskrift og fiskefakta følger med, så fisken er nem at lykkes med.

Ofte stillede spørgsmål om rødtungefilet ( lille )

Hvor meget rødtungefilet ( lille ) skal man beregne pr. person?

Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret. Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret.

Kan rødtungefilet ( lille ) fryses?

Ja. Skal fisken ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Hvordan ved man, at rødtunge er færdig?

Fisken er færdig, når kødet er saftigt og netop giver efter eller deler sig i flager ved et let tryk. Undgå at give den for længe.

Hvad passer godt til rødtungefilet ( lille )?

Fisken passer godt til kartofler, grøntsager, friske krydderurter, citron, smør og både lyse og cremede saucer.

Rødtungefilet ( Lille ) leveret til døren: Rødtungefilet ( Lille ) pakkes på is og leveres kølet. Produktet er velegnet til pande, grill og passer godt til både hverdagsmad og gæstemad.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Rødtungefilet
Fangstmetode: Garn, Trawl, Vod
Fangstområde: FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak
Oprindelsesland: Danmark
Vægt: 40 - 70 g Pr. Stk.
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Microstomus kitt
Variant type: Benfri, Skindfri
Holdbarhed: 1 - 2 dage
Kvalitet: FERSK
Ingrediensliste: RØDTUNGE
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 343 kj/82 kcal
  • Fedt:
 1,4 G
  • heraf mættede fedtsyrer:
 0,2 G
  • Kulhydrat:
 0 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 17,1 G
  • Salt:
 0,02 G
Allergener:

FISK

Kommentarer 0

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt