Køb lækker HVILLINGFILET - det er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Hvilling, en vidunderlig og alsidig fisk, er kendt for sit milde og delikate kød. Hos Netfisk ApS går vi altid efter den bedste kvalitet, og derfor indkøber vi vores hvilling fra de respekterede fiskeauktioner i Hirtshals.
Efter at have sikret os den bedste hvilling, bliver den straks transporteret til vores produktionsfacilitet i Hirtshals. Her bliver hver enkelt hvilling omhyggeligt udskåret i butterfly filet med skind af vores erfarne fiskehåndterere. Dette sikrer, at hver del er af den fineste kvalitet og klar til at blive nydt af vores kunder.
For at bevare hvillingens friskhed og kvalitet bliver butterfly fileterne pakket med is og kølet ned, så de er klar til levering til vores Netfisk-kunder. Vi er dedikerede til at levere den fineste hvilling direkte til dit spisebord, så du kan nyde den sublime smag og tekstur af denne fantastiske fisk.
Skindstegt Hvilling med Citron og Urter
Ingredienser (2 personer):
- 2 hvillingfileter med skind (ca. 300 g)
- Salt og peber
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Saft fra ½ citron
- Friskhakket persille og dild til pynt
Fremgangsmåde:
- Krydr hvillingfileterne med salt og peber på begge sider.
- Varm olivenolie på en pande ved middel-høj varme. Læg fileterne på panden med skindsiden nedad.
- Steg skindsiden i 3-4 minutter, indtil skindet er sprødt og gyldent. Vend forsigtigt fisken og tilsæt smør.
- Steg videre i ca. 1 minut på kødsiden, og dryp med citronsaft.
- Pynt med frisk persille og dild, og servér straks.
Skindstegt hvilling smager fantastisk med en let salat og små ovnkartofler!
Velbekomme
⬋ Find flere gode opskrifter - klik her
| Produkt navn: | Hvillingfilet m. skind |
| Fangstmetode: | Garn, Trawl, Vod |
| Enheder / Størrelse: | 800 g |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Merlangius merlangus |
| Variant type: | Benfri, Med nerveben, Med skind |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | Hvilling |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
358 Kj |
|
1 G |
|
0,1 G |
|
0 G |
|
18,9 G |
|
0,03 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt