Ny Netfisk-side er klar 🎉 Små fejl kan forekomme og rettes løbende. Bestil allerede nu til levering i næste uge.
Dankort + VISA/Dankort VISA Electron Mastercard VISA JCB American Express Diners MobilePay
Din indkøbskurv er tom
Hvillingfilet

Hvillingfilet

120,00 DKK

Ingen bedømmelse
Hvillingfilet – mør og fintflammet Mild og let sødlig og nem at lykkes med i køkkenet.
Vægt og indholdCa. 800 g
Afsendes på isPakkes på is i en isoleret kasse og sendes kølet.
TilberedningPande · ovn · grill
OpbevaringOpbevares ved maks. +2 °C. Tilbered fisken inden for 1–2 dage efter modtagelse eller frys den ned med det samme.
Vægt: 0,8 kg.
stk.
  • Levering til døren
  • Sikker fangst

Filet · ca. 800 g

Hvillingfilet

Hvillingfilet er udvalgt til dig, der gerne vil have en velsmagende fisk, som er enkel at arbejde med. En anvendelig udskæring, som er nem at portionsdele og tilberede, og den tilberedes hurtigt og passer godt til lette retter. Det gør produktet velegnet til pande og ovn, uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller vil servere et flot fiskemåltid for gæster. Tilbehør som persille, citron, nye kartofler og lette saucer passer særligt godt til fisken. Tilbered den nænsomt, og tag den af varmen, mens kødet stadig er saftigt. Fisken pakkes på is umiddelbart før afsendelse, så den ankommer kølet og klar til brug.

Afsendes på ismild, fin og let sødliglyst, mørt og fint i flagernePande · ovn · grillNem at tilberede

Smag, konsistens og anvendelse

Smagen

Mild, fin og let sødlig. En alsidig smag, som passer til både klassiske og moderne fiskeretter.

Konsistensen

Kødet er lyst, mørt og fint i flagerne og egner sig godt til den valgte udskæring.

I køkkenet

Velegnet til pande, ovn, grill. Tilbered fisken nænsomt, så den bevarer saftighed og struktur.

Derfor er hvillingfilet et godt valg

Frisk udskæring, som pakkes på is umiddelbart før afsendelse.
Lyst, mørt og fint i flagerne, som er nemt at arbejde med i køkkenet.
Mild, fin og let sødlig, der passer til mange saucer og krydderier.
God til både en hurtig hverdagsret og gæstemad.

Fiskemandens tip: Dup fisken tør, krydr lige før tilberedning, og tag den af varmen, mens midten stadig er saftig. Restvarmen tilbereder det sidste.

Opskrift og tilberedning

Stegt hvilling med citron, persille og kartofler
4 personerCa. 30 minutterNem

Du skal bruge

  • 800 g hvillingfilet
  • 800 g små kartofler
  • 75 g smør
  • 1 citron
  • Persille eller dild
  • Salt, peber og neutral olie

Sådan gør du

  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
  2. Dup hvilling tør, del eventuelt i portionsstykker, og krydr med salt og peber.
  3. Varm en pande op med lidt olie. Steg fisken ved middelhøj varme på den første side.
  4. Vend fisken, tilsæt smør, og steg videre, til kødet netop er saftigt og færdigt.
  5. Tag fisken af panden og lad den hvile kort.
  6. Tilsæt citron og hakkede krydderurter til smørret, og servér med kartoflerne.
Tre nemme måder at tilberede hvilling på

På pande: Steg fisken ved middelhøj varme, til kødet netop er saftigt og færdigt.

I ovn: Bag ved 180 °C, til fisken netop deler sig i flager. Tiden afhænger af tykkelsen.

På grill: Pensl let med olie og brug gerne grillbakke eller fiskekurv, hvis udskæringen er sart.

Netfisk fiskeleksikon: Hvilling

Hvilken fisk er hvilling?

Hvilling har det latinske navn Merlangius merlangus og tilhører torskefamilien. Kødet er lyst, mørt og fint i flagerne med en mild, fin og let sødlig smag.

Hvor lever hvilling?

Hvilling lever naturligt i Nordsøen, Skagerrak og andre dele af det nordøstlige Atlanterhav.

Hvad spiser hvilling?

Føden består blandt andet af små fisk, krebsdyr og bunddyr.

Hvordan fanges eller produceres hvilling?

Produktet kan komme fra trawl, garn og line.

Det præcise fangstredskab eller produktionsforhold for den aktuelle levering fremgår af varens deklaration og sporbarhedsoplysninger.
Hvilket fangstområde kommer fisken fra?

Det konkrete fangst- eller produktionsområde kan skifte mellem leverancer.

Se altid den aktuelle varedeklaration for præcist område, produktionsmetode og fangstredskab.
Hvordan smager hvilling?

Smagen er mild, fin og let sødlig. Konsistensen er lyst, mørt og fint i flagerne.

Er fisken en mager fisk?

Hvilling regnes som mager hvidfisk. Det konkrete næringsindhold kan variere efter størrelse, sæson og udskæring.

Hvordan opbevares og fryses hvilling?

Opbevar fisken koldt ved højst +2 °C og anvend den inden for den angivne holdbarhed. Skal den fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Derfor handler kunderne hos Netfisk

Fisken udvælges med fokus på friskhed, kvalitet og god spisekvalitet.
Udskæringen pakkes på is i en isoleret kasse umiddelbart før afsendelse.
Du får tydelig information om opbevaring, tilberedning og sporbarhed.
Opskrift og fiskefakta følger med, så fisken er nem at lykkes med.

Ofte stillede spørgsmål om hvillingfilet

Hvor meget hvillingfilet skal man beregne pr. person?

Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret. Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret.

Kan hvillingfilet fryses?

Ja. Skal fisken ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.

Hvordan ved man, at hvilling er færdig?

Fisken er færdig, når kødet er saftigt og netop giver efter eller deler sig i flager ved et let tryk. Undgå at give den for længe.

Hvad passer godt til hvillingfilet?

Fisken passer godt til kartofler, grøntsager, friske krydderurter, citron, smør og både lyse og cremede saucer.

Hvillingfilet leveret til døren: Hvillingfilet pakkes på is og leveres kølet. Produktet er velegnet til pande, ovn, grill og passer godt til både hverdagsmad og gæstemad.

Opbevaring & varetype På køl
Deadline Mandag 48
Deadline Tirsdag 48
Deadline Onsdag 48
Deadline Torsdag 48
Deadline Fredag 48
Deadline Lørdag 48
Produkt navn: Hvillingfilet m. skind
Enheder / Størrelse: 800 g
Fangstmetode: Garn, Trawl, Vod
Fangstområde: FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak
Opbevaring: + 2 °C
Latinske Navn: Merlangius merlangus
Variant type: Benfri, Med nerveben, Med skind
Holdbarhed: 1 - 2 dage
Kvalitet: FERSK
Ingrediensliste: Hvilling
Næringsindhold: Næringsindhold Pr. 100 g
  • Energi:
 358 Kj
  • Fedt:
 1 G
  • heraf mættede fedtsyrer:
 0,1 G
  • Heraf sukkerarter:
 0 G
  • Protein:
 18,9 G
  • Salt:
 0,03 G
Allergener:

FISK

Kommentarer 0

Vi bruger dit navn og anmeldelse til at vise offentligt på vores website. Din e-mail er for at sikre, at vi har mulighed for at komme i kontakt med dig. Vi lover at passe på dine data og holde dem sikret.

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags

Relaterede produkter

Kunder der har købt dette produkt har også købt