Køb lækker BROSMELOINS - som er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Vores rejse begynder på de nordiske fiskeauktioner, hvor vi nøjsomt udvælger de bedste eksemplarer af brosme, friskfanget fra de kolde nordlige farvande. Disse auktioner er epicentret for kvalitetsfisk i regionen, hvor fiskerne bringer deres fangst fra havet, og købere fra hele verden samles for at byde på de bedste varer.
Efter omhyggeligt at have udvalgt de fineste brosme, transporteres de straks med kølebiler til vores produktionsfacilitet i Hirtshals, en travl havneby ved den danske vestkyst. Under transporten opretholdes fiskenes optimale friskhed og kvalitet gennem kølingssystemer, der sikrer, at de når vores facilitet i perfekt stand.
Ved ankomsten til vores produktionsanlæg i Hirtshals bliver brosmefiskene omhyggeligt inspiceret og forberedt til udskæring. Vores dygtige fileterere har mange års erfaring i at behandle fisk med præcision og omhu. De skærer og renser brosmen efter kundernes specifikke ønsker og krav, hvilket sikrer, at hver enkelt fisk lever op til de højeste standarder for kvalitet og friskhed.
Vores dedikerede team sørger for, at hver brosme bliver behandlet med respekt for dens naturlige kvaliteter og smag. Vi stræber efter at levere produkter af højeste kvalitet til vores kunder, og vores engagement i håndværk og ekspertise afspejler sig i hvert enkelt skåret stykke brosme, der forlader vores facilitet.
Vores mission er at give vores kunder den bedste smagsoplevelse med friske og velsmagende brosmefileter, der er skåret og forberedt med omhu og kærlighed. Fra de nordiske farvande til vores skæreborde i Hirtshals stræber vi efter at levere enestående kvalitet og service til vores værdsatte kunder.
Stegt Brosme-loin med Citronsmør
Ingredienser (2 personer):
- 300-400 g brosme-loin
- 2 spsk smør
- Saft fra ½ citron
- Salt og peber
- Friskhakket persille til pynt
Fremgangsmåde:
- Krydr brosme-loins med salt og peber.
- Smelt smør på en varm pande, og steg brosmen i 3-4 minutter på hver side, indtil kødet er hvidt og gennemstegt.
- Tilsæt citronsaft til smørret på panden, og lad det simre kort.
- Servér fisken med citronsmør fra panden og drys med frisk persille.
Nyd med en simpel salat eller dampede grøntsager!
Velbekomme
⬋ Find flere gode opskrifter - klik her
| Produkt navn: | BROSMELOINS |
| Fangstmetode: | Garn, Krog, Trawl |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Brosme Brosme |
| Variant type: | Benfri, Loins, Skindfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Ingrediensliste: | Brosme |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
376 KJ |
|
2,7 G |
|
0 G |
|
0,0 G |
|
0 G |
|
16,1 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 1
Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.
Log ind
Kunder der har købt dette produkt har også købt