Hakket Hvidfisk
Hakket hvidfisk er et alsidigt udgangspunkt til hjemmelavede fiskefrikadeller, fiskebøffer og andre farsretter. Du bestemmer selv krydring og konsistens og kan derfor lave farsen helt klassisk eller sætte dit eget præg med urter, citron og krydderier. Den milde fiskesmag gør produktet velegnet til hele familien.
Smag, konsistens og anvendelse
Smagen
Mild og ren fiskesmag, som er nem at kombinere med både klassiske og friske krydderier.
Konsistensen
Fisken er hakket og klar til at blive rørt med salt, æg, væske og eventuelt løg eller urter.
I køkkenet
Perfekt til hjemmelavede fiskefrikadeller, fiskebøffer, små fiskedeller og farsbrød med fisk.
Derfor er hakket hvidfisk et godt valg
Fiskemandens tip: Rør først den hakkede fisk grundigt med salt. Det binder farsen og giver fiskefrikadellerne en bedre og mere saftig konsistens.
Opskrift og tilberedning
Hjemmelavede fiskefrikadeller
Du skal bruge
- 1000 g hakket hvidfisk
- 2 æg
- 1–1½ dl mælk eller fløde
- 2 spsk mel eller havregryn
- 1 fintrevet eller hakket løg
- 2 tsk salt og friskkværnet peber
- Smør eller neutral olie til stegning
Sådan gør du
- Rør den hakkede fisk med salt i et par minutter.
- Tilsæt æg, løg og mel eller havregryn.
- Rør mælken i lidt ad gangen, til farsen er fast og formbar.
- Lad farsen hvile koldt i 15–20 minutter.
- Form frikadeller med en ske dyppet i koldt vand.
- Steg dem gyldne og gennemstegte ved middel varme.
Tre måder at bruge hakket hvidfisk på
Fiskefrikadeller: Rør en klassisk fars med æg, mælk, løg og mel.
Fiskebøffer: Lav en fastere fars og form den som flade bøffer til pande eller grillplade.
Små fiskedeller: Form små deller til madpakke, buffet eller børnemåltider.
Netfisk fiskeleksikon: Hakket hvidfisk
Hvad er hakket hvidfisk?
Hakket hvidfisk er rent fiskekød, der er hakket og gjort klar til at blive rørt til fars. Produktet er ikke færdigrørt som den færdige fiskefars.
Hvilke fiskearter bruges?
Fiskearterne kan variere efter sæson og den aktuelle produktion. Den præcise sammensætning fremgår altid af produktets varedeklaration.
Hvad skal tilsættes til fiskefrikadeller?
En klassisk fars røres med salt, æg, mælk eller fløde, lidt mel eller havregryn samt eventuelt løg og krydderier.
Hvordan opbevares hakket hvidfisk?
Opbevar produktet ved højst +2 °C og anvend det inden for den angivne holdbarhed. Skal det fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen.
Derfor handler kunderne hos Netfisk
Ofte stillede spørgsmål om hakket hvidfisk
Er hakket hvidfisk det samme som rørt fiskefars?
Nej. Hakket hvidfisk er selve det hakkede fiskekød. Rørt fiskefars er blandet og klar til at forme og stege.
Hvor mange fiskefrikadeller giver 1000 g?
Når fisken er rørt med de øvrige ingredienser, giver portionen normalt cirka 18–24 fiskefrikadeller afhængigt af størrelsen.
Kan hakket hvidfisk fryses?
Ja. Frys produktet hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage, hvis det ikke skal bruges inden for holdbarheden.
Kan man krydre farsen på forskellige måder?
Ja. Prøv eksempelvis dild og citron, persille og løg eller mild karry. Den milde hvidfisk tager godt imod forskellige smage.
Hakket hvidfisk leveret til døren: 1000 g hakket hvidfisk, pakket på is og leveret kølet. Et godt udgangspunkt til hjemmelavede fiskefrikadeller, fiskebøffer og små fiskedeller.
| Opbevaring & varetype | På køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Hakket Hvidfisk |
| Enheder / Størrelse: | 1000 Gr. |
| Fangstmetode: | Garn, Krog, Trawl, Vod |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Gadus morhua, Molva Molva, Melanogrammus aeglefinus |
| Variant type: | Benfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Ingrediensliste: | FISK ( Kuller, Torsk, Lange ) |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
328 Kj |
|
0,9 G |
|
0,1 G |
|
17,6 G |
|
0,1 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
