Tun Steaks
Med Tun Steaks får du en udskæring, der kombinerer fyldig og let kødagtig smag med en fast, tæt og saftig struktur. Solide portionsstykker, der er klar til panden eller grillen, og den bliver bedst ved kort, varm tilberedning med saftig midte. Det gør produktet velegnet til pande og grill, uanset om du laver en hurtig hverdagsret eller vil servere et flot fiskemåltid for gæster. Tilbehør som sesam, soja, citron, chili og sprøde salater passer særligt godt til fisken. Tilbered den nænsomt, og tag den af varmen, mens kødet stadig er saftigt. Fisken pakkes på is umiddelbart før afsendelse, så den ankommer kølet og klar til brug.
Smag, konsistens og anvendelse
Smagen
Fyldig, ren og let kødagtig. En alsidig smag, som passer til både klassiske og moderne fiskeretter.
Konsistensen
Kødet er fast, tæt og saftigt og egner sig godt til den valgte udskæring.
I køkkenet
Velegnet til pande, grill. Tilbered fisken nænsomt, så den bevarer saftighed og struktur.
Derfor er tun steaks et godt valg
Fiskemandens tip: Dup fisken tør, krydr lige før tilberedning, og tag den af varmen, mens midten stadig er saftig. Restvarmen tilbereder det sidste.
Opskrift og tilberedning
Grillet tunsteak med citron, urter og kartofler
Du skal bruge
- 1 kg tun steaks
- 800 g små kartofler
- 75 g smør
- 1 citron
- Persille eller dild
- Salt, peber og neutral olie
Sådan gør du
- Kog kartoflerne møre i letsaltet vand.
- Dup tunsteaksene tør og krydr med salt og peber lige før stegning.
- Varm en pande eller grill godt op og pensl fisken let med olie.
- Steg tunen kort på begge sider, så midten fortsat er saftig.
- Lad fisken hvile et par minutter.
- Servér med citron, krydderurter og kartofler.
Tre nemme måder at tilberede tun på
På pande: Steg fisken ved middelhøj varme, til kødet netop er saftigt og færdigt.
I ovn: Bag ved 180 °C, til fisken netop deler sig i flager. Tiden afhænger af tykkelsen.
På grill: Pensl let med olie og brug gerne grillbakke eller fiskekurv, hvis udskæringen er sart.
Netfisk fiskeleksikon: Tun
Hvilken fisk er tun?
Tun har det latinske navn Thunnus albacares og tilhører makrelfamilien. Kødet er fast, tæt og saftigt med en fyldig, ren og let kødagtig smag.
Hvor lever tun?
Tun lever naturligt i varme og tempererede oceaner, hvor tun lever pelagisk og vandrer over store afstande.
Hvad spiser tun?
Føden består blandt andet af fisk, blæksprutter og krebsdyr.
Hvordan fanges eller produceres tun?
Produktet kan komme fra line, stang, not og andre pelagiske redskaber.
Hvilket fangstområde kommer fisken fra?
Det konkrete fangst- eller produktionsområde kan skifte mellem leverancer.
Hvordan smager tun?
Smagen er fyldig, ren og let kødagtig. Konsistensen er fast, tæt og saftigt.
Er fisken en mager fisk?
Tun regnes som proteinrig fisk med varierende fedtindhold. Det konkrete næringsindhold kan variere efter størrelse, sæson og udskæring.
Hvordan opbevares og fryses tun?
Opbevar fisken koldt ved højst +2 °C og anvend den inden for den angivne holdbarhed. Skal den fryses, bør det ske hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.
Derfor handler kunderne hos Netfisk
Ofte stillede spørgsmål om tun steaks
Hvor meget tun steaks skal man beregne pr. person?
Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret. Beregn normalt cirka 175–200 g fisk pr. voksen som hovedret.
Kan tun steaks fryses?
Ja. Skal fisken ikke bruges inden for den angivne holdbarhed, bør den fryses hurtigst muligt efter modtagelsen i tæt emballage.
Hvordan ved man, at tun er færdig?
Fisken er færdig, når kødet er saftigt og netop giver efter eller deler sig i flager ved et let tryk. Undgå at give den for længe.
Hvad passer godt til tun steaks?
Fisken passer godt til kartofler, grøntsager, friske krydderurter, citron, smør og både lyse og cremede saucer.
Tun Steaks leveret til døren: Tun Steaks pakkes på is og leveres kølet. Produktet er velegnet til pande, grill og passer godt til både hverdagsmad og gæstemad.
| Opbevaring & varetype | På køl |
| Deadline Mandag | 48 |
| Deadline Tirsdag | 48 |
| Deadline Onsdag | 48 |
| Deadline Torsdag | 48 |
| Deadline Fredag | 48 |
| Deadline Lørdag | 48 |
| Produkt navn: | Tun Steaks |
| Enheder / Størrelse: | 1 pakke med 5 bøffer af 180 - 200 g |
| Fangstmetode: | Krog, Vildtfanget |
| Oprindelsesland: | Vietnam |
| Opbevaring: | + 2 °C, - 18 °C |
| Latinske Navn: | Thunnus Albacares |
| Variant type: | Benfri, Portioner:, Skindfri |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FROST - under optøning ved afsendelse |
| Ingrediensliste: | TUN |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
427 kj/101 kcal |
|
0,5 G |
|
0,2 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
24 G |
|
0,11 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
