Køb lækker friske rødspætter fra fiskeauktionen i Hirtshals. Rødspætten er en god spisefisk med hvidt, fast kød. Den er en meget vigtig art i dansk konsumfiskeri. Rødspætten kan ligesom de andre fladfisk tilberedes på forskellige måder. De kan f.eks. steges, koges, frituresteges, tørres eller røges. Fladfiskene kan nemt erstatte hinanden i retter, hvor der skal bruges fladfisk. Kødet er fast og magert.
Rødspætten er en mager fisk. Den er særligt rig på jod og selen
Rødspætten er en højrevendt fladfisk (dvs. at det venstre øje er vandret til højre side), hvor kroppens bredde uden finner er ca. halvt så stor som længden. Bag øjnene findes en buet række af 4-7 benknuder. Rødspætten har en glat, brun overflade på øjensiden med spredte røde eller orangerøde pletter, som også går ud på finnerne. Blindsiden er hvid. Rødspætten kan højst blive 100 cm, men den bliver sjældent over 50 cm.
Rødspætten er en MAGER fisk
" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses - men vi anbefaler og ompakke det pga. MAP pakning ikke egner sig til frost"
Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen.
"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"
Fisk og skaldyr er gode for din sundhed
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
Rødspætten har et klimaaftryk i kg på:
8,98
Opskrift:
Søger du inspiration til tilberedning så find en lækker opskrift i vores arkiv.
Produkt navn: | Rødspætte |
Fangstmetode: | Trawl, Vod |
Enheder / Størrelse: | 400 - 600 G. Pr. Stk. |
Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
Oprindelsesland: | Danmark |
Opbevaring: | + 2 °C |
Latinske Navn: | Pleuronectes platessa |
Variant type: | Hel fisk |
Kvalitet: | FERSK |
Ingrediensliste: |
RØDSPÆTTE |
Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
365 kj/87 kcal |
|
1,5 G |
|
0,2 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
18,2 G |
|
0,02 G |
Allergener: |
FISK |
Pakning: | Detail pakket |
Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt