Køb lækker DANSK LAKSEFILET - som vi har fast i vores sortiment når de er i sæson.
Vores danske laksefilet fra Skagen er opdrættet under de bedste forhold på topmoderne faciliteter. Laksene har hele deres liv svømmet i modstrøm, præcis som vilde laks, hvilket har gjort dem stærkere og givet kødet en fast og saftig struktur. Samtidig har laksene et lavere fedtindhold end traditionelt opdrættede laks, hvilket giver en renere og mere delikat smag. Det er netop denne unikke kvalitet, der har gjort Skagen Salmon til en foretrukken råvare hos mange af de førende kokke i landet.
Ren sundhed
Laksen fra Skagen Salmon er en ren og sund laks. Fri for det du ikke ønsker at indtage i din mad.
Fri for antibiotika
Fri for parasitter
Fri for GMO
Fri for væksthormoner
I traditionelt opdræt er lakselus desværre et velkendt problem. Det har vi ikke, da vi opdrætter laksene i et lukket miljø. Således er behandling mod lakselus med f.eks. kemikalier slet ikke relevant.
Laks er en af de bedste kilder til det sunde omega 3. Her kan du få dit omega 3 uden at bekymre dig om råvarens renhed.
Bagt Dansk Laks med Urter og Citron
Ingredienser (til 4 personer):
- 600 g dansk laks (hel filet eller portionsstykker)
- 2 spsk olivenolie
- Saft og skal af 1 økologisk citron
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Frisk dild, persille og purløg (ca. 1 håndfuld af hver), finthakket
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. lidt smørklatter til ekstra smag
Sådan gør du:
-
Forvarm ovnen: Tænd ovnen på 180°C (almindelig ovn) eller 160°C (varmluft).
-
Forbered laksen: Læg laksen i et ovnfast fad med skindsiden nedad.
-
Lav urteblandingen: Bland olivenolie, citronsaft, citronskal, finthakket hvidløg og de hakkede krydderurter i en skål.
-
Krydr laksen: Fordel urteblandingen over laksen og krydr med salt og peber. Læg evt. små smørklatter ovenpå for ekstra smag og saftighed.
-
Bag laksen: Sæt fadet i ovnen og bag laksen i ca. 15-20 minutter, eller indtil den er lige netop gennemtilberedt og flager let, når du trykker let på den med en gaffel.
-
Servering: Anret laksen med kogte kartofler, en frisk salat, eller dampede grøntsager. Et drys af ekstra frisk dild og citronbåde ved siden af giver et friskt twist.
| Produkt navn: | Laksefilet m. skind ( Dansk ) |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Enheder / Størrelse: | 1300 - 1600 G. Pr. Stk. |
| Fangstområde: | FAO 27 - Danmark |
| Vægt: | 1000 - 1200 G. Pr. Stk. |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Salmo Salar |
| Variant type: | Benfri, Med skind |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | DANSK LAKS |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dage på køl ved + 2 grader |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
693 Kj |
|
10 G |
|
3,3 G |
|
18,4 G |
|
0,1 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt