Køb lækker FLÅEDE RØDSPÆTTER - det er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Rødspætter har en mild og delikat smag med en let sødme. Kødet er hvidt, mørt og har en fin og let konsistens. Smagen er subtil og mindre intens end nogle andre fisk, hvilket gør rødspætte til en populær fisk i mange køkkener.
SÅDAN TILBEREDER DU FLÅEDE RØDSPÆTTE
Rødspætter kan tilberedes på forskellige måder, men den mest klassiske metode er stegning. Den flade krop gør rødspætter velegnet til stegning i smør eller olie, da det giver en sprød skorpe og bevarer den delikate smag. Rødspætter spises ved at skrabe kødet væk fra benene med en kniv eller gaffel.
SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED AT SPISE RØDSPÆTTE
Rødspætte er en god kilde til protein og indeholder vigtige næringsstoffer som selen, vitamin B12 og jod. Den er også relativt mager og har et lavt indhold af kalorier og fedt.
HVORDAN OPBEVARES RØDSPÆTTE PÅ KØL
Opbevar rødspætte i køleskabet ved en temperatur mellem 0°C og 4°C. Hvis du har hele fisk, skal du rense dem inden opbevaring. Pak rødspætterne ind i plastfolie eller en lufttæt beholder for at forhindre luft i at nå kødet. Forbrug rødspætter inden for et par dage efter køb for at bevare friskheden.
OPSKRIFTSFORSLAG PÅ RØDSPÆTTE
Stegte rødspætter med remoulade:
Ingredienser:
- Rødspættefileter
- Mel til panering
- Æg til at dyppe i
- Smør eller olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Remoulade til servering
Instruktioner:
- Panér rødspættefileterne i mel, dypp dem i æg og derefter i mel igen, krydr med salt og peber.
- Varm smør eller olie på en pande over medium varme.
- Steg rødspættefileterne i smørret eller olien i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server de stegte rødspættefileter med remoulade og citronskiver.
Stegte rødspættefileter med remoulade er en klassisk ret, der fremhæver rødspættens milde smag og sprøde tekstur på en lækker måde.
Vær opmærksom på, at rødspætter har skarpe knogler, så det er vigtigt at være forsigtig, når man spiser dem.
| Produkt navn: | Rødspætte flåede |
| Fangstmetode: | Garn, Trawl, Vod |
| Enheder / Størrelse: | 2 STK. af 250- 300 g pr. stk |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Pleuronectes platessa |
| Variant type: | Flåede, Med nerveben, Skindfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | Rødspætte |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
365 kj/87 kcal |
|
1,5 G |
|
0,2 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
18,2 G |
|
0,02 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt