Køb friskfanget havkatfilet hos Netfisk – en fast, hvid og overraskende sød fisk, der er nem at lykkes med, selv hvis du er nybegynder i fiskekøkkenet. Vores havkat (Anarhichas) leveres pakket og klar i 800 g portioner.
Smag og konsistens
Havkatfilet har et fast, flagende kød med en mild, nøddeagtig sødme og en let aroma af nordisk hav. Konsistensen er kompakt nok til, at fileten holder formen på panden, men samtidig saftig og delikat.
Opskrift: Pandestegt havkat med smørstegte løg og brunede kartofler
Vend 2 havkatfileter i mel krydret med salt, peber og en knivspids paprika. Steg dem 2-3 minutter på hver side i smør og rapsolie ved middelvarme. Tag fisken op og hold varm. Steg 2 store skiveskårne løg mørke og bløde i samme pande, tilsæt et drys sukker og et skvæt æbleeddike. Server fileten på et leje af løg, med små brunede kartofler, persille og en god klat Remoulade. Et glas iskold pilsner gør resten.
Sundhed
Havkatfilet er proteinrig, fedtfattig og en god kilde til B12, jod og selen – oplagt til hverdagens bordmiddag.
Opbevaring
Hold fileten på den koldeste hylde i køleskabet og tilbered inden for 1-2 dage. Skal den fryses, så vakuumpak først for bedste kvalitet.
Spis videre: Smag også vores Brosmeloins eller den eksklusive Havtaskefilet.
| Produkt navn: | Havkatfilet |
| Fangstmetode: | Garn, Krog, Trawl |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Anarhichas lupus |
| Variant type: | Med nerveben, Skindfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | HAVKAT |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
374 Kj |
|
2,7 G |
|
0,5 G |
|
16,1 G |
|
0,02 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt
