Køb lækker havtaske direkte fra de Danske fiskeauktioner - vi har altid disse lækkerier på lager. Havtasken er noget af det fineste fisk man kan tilberede.
Havtasken er en fisk med et meget stort hoved. Den brede mund er besat med mange spidse bagudrettede tænder. Den kan bl.a. kendes på, at rygfinnens forreste tre finnestråler er frie. Den forreste er omdannet til en frit bevægelig lokkedusk. Brystfinnerne er store og kraftige ved roden. Kroppen er fladtrykt. Grundfarven varierer fra brunlig til næsten sort, og skindet er besat med torne og hudlapper. Bugen er hvid til lys blålig. Øjnene sidder på oversiden, og hovedet er fuldt med benpigge.
Havtasken er normalt 40-60 cm lang. Maksimalt kan den blive ca. 2 meter og veje 60 kg, men så store individer er meget sjældne.
Kun knap 1/32af fisken spises - halen og kindkødet. Kødet er meget hvidt, fast og sødligt. Det kan både dampes, steges, koges og grilles. Man kan lave en god fond på hovedet.
Havtasken er en MAGER fisk
" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses.
Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen.
"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"
Fisk og skaldyr er gode for din sundhed
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
Havtasken har et klimaaftryk i kg på:
8,98
Opskrift:
Søger du inspiration til tilberedning så find en lækker opskrift i vores arkiv.
| Produkt navn: | Havtaske |
| Fangstmetode: | Garn, Trawl |
| Enheder / Størrelse: | 4500-5000 G. Pr. Stk. |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Lophius piscatorius |
| Variant type: | Hel fisk |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
HAVTASKE |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
318 Kj |
|
1 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
14 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
FISK |
| Pakning: | Detail pakket |
| Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt