Havtaske

800,00 DKK

Vejl. udsalgspris 800,00 DKK

Holdbarhed: 2 - 3 dage på køl ved modtagelse ved + 2 °C

Vægt: 1 fisk pr pakke 

Kvalitet: Fersk på is

 

⬋ Du finder yderlige informationer under Varedeklaration 

 

VIGTIG:

Vi er afhængige af tilførsler af frisk fisk på dagens fiskeauktioner. Vind og vejr er uforudsigelige faktorer, som vi ikke har kontrol over. Derfor kan vi ikke garantere tilgængeligheden af alle vores fiskeprodukter på alle tidspunkter. Hvis vi er udsolgt af et produkt, vil vi kontakte dig for at informere dig om situationen.

Product picture

Beskrivelse

Køb lækker havtaske direkte fra de Danske fiskeauktioner - vi har altid disse lækkerier på lager. Havtasken er noget af det fineste fisk man kan tilberede. 

Havtasken er en fisk med et meget stort hoved. Den brede mund er besat med mange spidse bagudrettede tænder. Den kan bl.a. kendes på, at rygfinnens forreste tre finnestråler er frie. Den forreste er omdannet til en frit bevægelig lokkedusk. Brystfinnerne er store og kraftige ved roden. Kroppen er fladtrykt. Grundfarven varierer fra brunlig til næsten sort, og skindet er besat med torne og hudlapper. Bugen er hvid til lys blålig. Øjnene sidder på oversiden, og hovedet er fuldt med benpigge.

Havtasken er normalt 40-60 cm lang. Maksimalt kan den blive ca. 2 meter og veje 60 kg, men så store individer er meget sjældne.

Kun knap 1/32af fisken spises - halen og kindkødet. Kødet er meget hvidt, fast og sødligt. Det kan både dampes, steges, koges og grilles. Man kan lave en god fond på hovedet.

 

Havtasken er en MAGER fisk   

 

" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses.

Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen. 

"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"

 

Fisk og skaldyr er gode for din sundhed

De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima

 

Havtasken har et klimaaftryk i kg på:

8,98

 

Opskrift:

Søger du inspiration til tilberedning så find en lækker opskrift i vores arkiv.

LÆS VAREDEKLARATION

Produkt navn:

Havtaske

Fangstmetode:

Garn,

Trawl

Enheder / Størrelse:

4500-5000 G. Pr. Stk.

Fangstområde:

FAO 27 - Nordsøen,

FAO 27 - Skagerrak

Oprindelsesland:

Danmark

Opbevaring:

+ 2 °C

Latinske Navn:

Lophius piscatorius

Variant type:

Hel fisk

Kvalitet:

FERSK

Ingrediensliste:

HAVTASKE

Holdbarhed / efter åbning:

1 - 2 dag / 1 dag

Næringsindhold:

Næringsindhold Pr. 100 g

  • Energi:

318 Kj

  • Fedt:

1 G

  • heraf mættede fedtsyrer:

0 G

  • Kulhydrat:

0 G

  • Heraf sukkerarter:

0 G

  • Protein:

14 G

  • Salt:

0,01 G

Allergener:

FISK

Pakning:

Detail pakket

Lager status:

På lager