Køb lækker RØDFISKFILET MED SKIND - det er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Hos Netfisk indkøber vi rødfisk på de nordiske fiskeauktioner, og derefter transporterer vi dem til vores produktion i Hirtshals. Her bliver de nøje sorteret i forskellige størrelser, hvorefter de fileteres – både med og uden skind – så de er klar til vores kunder. Rødfisk har en fast, delikat struktur og en mild, let sødlig smag, som egner sig perfekt til både stegte og bagte retter.
Opskrift på skindstegt rødfisk:
Ingredienser:
- 2 rødfiskefileter med skind
- 2 spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
- Citronsaft
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
- Tør rødfiskefileterne grundigt af med køkkenrulle, og krydr skindsiden med salt for at gøre skindet ekstra sprødt.
- Varm olivenolien på en pande ved middelhøj varme.
- Læg fileterne på panden med skindsiden nedad, og steg i ca. 4-5 minutter, indtil skindet er sprødt og gyldent.
- Vend fileterne, og steg yderligere 2 minutter på kødsiden.
- Dryp med citronsaft og pynt med friskhakket persille inden servering.
Smag: Den skindstegte rødfisk får en dejlig sprødhed fra skindet, mens kødet forbliver saftigt og mørt. Den let sødlige smag af fisken balancerer perfekt med citronsyren, hvilket gør retten både frisk og velsmagende.
| Produkt navn: | Rødfiskfilet m. skind |
| Fangstmetode: | Garn, Krog, Trawl |
| Enheder / Størrelse: | 800 g |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark, Island, Norge |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Sebastes norvegicus |
| Variant type: | Med nerveben, Med skind |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | Rødfisk |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
363 kj/87 kcal |
|
0.9 g |
|
0.2 g |
|
0 G |
|
0 G |
|
19,4 G |
|
0,02 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt