Køb lækker friske konksnegle fra Danmark eller Holland. Vi indkøber danske når de er i sæson - disse er en skaffevarer på op til 3 dage. Konksnegle er en lækker delikatesse - og de er ved at finde vej til de danske spiseborde pga. man har startet fiskeri efter dem de seneste par år.
Konksnegle kan dampes eller koges med friske krydderier og urter.
Typisk for konksneglens kegleformede sneglehus er de spiralformede ribber, som krydses vinkelret af lyse furer. Farven er lysebrun til sandfarvet. Selve sneglen har et slags ånderør, siphonen, igennem hvilket sneglen kan indånde rent iltet vand.
Sneglen er hvid til støvet rosa i farven. Konksneglen er en vigtig ingrediens i det franske køkken, men udnyttes ikke særlig kommercielt i Danmark. Kødet smager udmærket, men har ofte en lidt gummiagtig konsistens.
Konkssnegle er en MAGER skaldyr
" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses - men vi anbefaler og ompakke det pga. MAP pakning ikke egner sig til frost"
Bemærk: Billedet er illustration på tilberedt produkt
Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen.
"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"
Fisk og skaldyr er gode for din sundhed
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
Kongssnegle har et klimaaftryk i kg på:
0,22
Opskrift:
Søger du inspiration til tilberedning så find en lækker opskrift i vores arkiv.
| Produkt navn: | Konkssnegle |
| Fangstmetode: | Bundskrab |
| Fangstområde: | FAO 27 - Danmark |
| Vægt: | 1000 G |
| Oprindelsesland: | Danmark, Holland |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Buccinum undatum |
| Variant type: | Levende , Rå - Fersk |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
KONKSSNEGL |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
552 kJ |
|
0, 4 G |
|
0 G |
|
7,8 G |
|
0 G |
|
23,8 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
BLØDDYR ,KREBSDYR |
| Pakning: | Detail pakket |
| Lager status: |
Skaffevarer til tider , Forespørg levering |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt