Vores panerede rødspætter er det oplagte valg, når du ønsker en nem og smagfuld fiskeret, der kan bruges til mere end bare klassisk servering. Lavet af pivfriske rødspætter fra Hirtshals, bliver de nøje udvalgt og håndpaneret i en sprød rasp, som fremhæver det saftige og delikate fiskekød.
- Som klassisk hovedret: Server med kogte kartofler, persillesovs og en frisk agurkesalat for en traditionel oplevelse.
- I en lækker burger: Læg den sprøde rødspætte i en briochebolle med remoulade, salat og syltede rødløg.
- Som fiske-tapas: Skær dem i mindre stykker og servér med hjemmelavede dips, som citronmayo eller tartarsauce.
- På salaten: Brug dem som sprød topping på en grøn salat med avokado, granatæblekerner og en let vinaigrette.
- Til fiskefingre til børn: Del rødspætterne i mindre stykker inden stegning – perfekte som hjemmelavede fiskefingre.
Rødspætterne er frosne, hvilket betyder, at de altid er klar til tilberedning, uanset om det er til hverdagens hurtige måltid eller en kreativ servering til gæster.
Klassisk servering med persillesovs
Ingredienser (4 personer):
- 4 panerede rødspættefileter (fra frost)
- 600 g små kartofler
- 50 g smør
- 2 spsk mel
- 3 dl mælk
- 1 bundt frisk persille
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Kog kartoflerne i letsaltet vand, til de er møre.
- Steg rødspættefileterne direkte fra frost på en pande med lidt olie, ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er sprøde og gyldne.
- Lav persillesovs: Smelt smør i en gryde, rør mel i og tilsæt gradvist mælk under piskning, indtil sovsen er glat og let tyknet. Hak persille og rør det i. Smag til med salt og peber.
- Server rødspætterne med de kogte kartofler og persillesovs.
| Produkt navn: | Panerede rødspættefileter |
| Fangstmetode: | Trawl, Vod |
| Enheder / Størrelse: | 15 stk ( 70 - 100 g ) |
| Fangstområde: | FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | - 18 °C |
| Latinske Navn: | Pleuronectes platessa |
| Variant type: | Blandingsprodukt, Portioner: |
| Kvalitet: | FROST - under optøning ved afsendelse |
| Ingrediensliste: | Benfri RØDSPÆTTEFILET uden mørkt skind (55%), rasp (HVEDEMEL), vand, HVEDEMEL, salt. |
| Holdbarhed / efter åbning: | 3 - 4 Måneder ved - 18 eller 1 - 2 dage ved åbning |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
598 kj/143 kcal |
|
1,3 |
|
0,4 |
|
19 |
|
0,8 |
|
13 |
|
0,92 g |
| Allergener: |
FISK ,GLUTEN |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt