Køb lækker SOUTHERN KING CRAB - som er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Southern king crab, også kendt som Patagonian king crab eller Sydamerikansk kongekrabbe, er en stor krabbeart, der lever i de kolde farvande omkring Antarktis og Sydamerikas kyster. Lad os se på dens karakteristika:
HVILKEN STØRRELSE SKAL DU VÆLGE ?
De findes i 3 forskellige størrelser
- 400 - 600 g
- 600 - 800 g
- 1000 g +
Dette vil sige det er clusters ( arme der er i sektioner ) af 3-4 ben. Vi sælger dem i 1000 g pakker og prøver og ramme så tæt på den bestilte vægt. Der vil altid være 1000 g i pakkerne.
HVORDAN SMAGER KINGCRAB?
Southern king crab har en sødlig og delikat smag, der minder om andre krabbearter. Kødet er velsmagende og anerkendes for sin kulinariske værdi.
KØDET FRA KINGCRAB:
Kødet i southern king crab er fast, saftigt og mørt. Det er tydeligt og har en behagelig tekstur, der gør det ideelt til forskellige tilberedningsmetoder.
SÅDAN TILBEREDER DU KINGCRAB
Denne type krabbe kan tilberedes på flere måder, såsom kogning, stegning, grilning eller bagning. Typisk koges den ofte levende og serveres med smør eller andre saucer som en dyppelse. Krabbekødet er også fremragende i salater, supper eller pasta.
SÅDAN TILBEREDER DU KINGCRAB
Southern king crab er en god kilde til protein med lavt fedtindhold. Den indeholder også essentielle næringsstoffer som vitamin B12, zink, kobber og selen. Dog indeholder krabbekød også kolesterol, så det bør nydes med måde.
OPSKRIFTFORSLAG:
En populær måde at nyde southern king crab på er i form af krabbekager. Her er en simpel opskrift:
Ingredienser:
- 500 g southern king crab kød, revet eller hakket
- 1 æg
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 spiseskefuld sennep
- 1/4 kop hakket persille
- 1/2 kop panko-brødkrummer
- Salt og peber efter smag
- Smør eller olie til stegning
Instruktioner:
-
I en skål kombineres krabbekød, æg, mayonnaise, sennep, persille, panko-brødkrummer, salt og peber. Bland godt, indtil ingredienserne er ensartede.
-
Form blandingen til små kager eller boller efter ønsket størrelse og form.
-
Varm smør eller olie i en pande ved medium varme. Steg krabbekagerne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
-
Server de stegte krabbekager varme, eventuelt med en dressing eller dyppelse efter eget valg.
Denne opskrift fremhæver den delikate smag og konsistens af southern king crab og er en lækker måde at nyde denne krabbe på.
| Produkt navn: | Southern kingcrab |
| Fangstmetode: | Tejner, Vildtfanget |
| Enheder / Størrelse: | 400 - 600 / 600 - 800 g / 800 - 1000 g |
| Fangstområde: | FAO 87 - Chile |
| Vægt: | 500 g |
| Oprindelsesland: | Chile |
| Opbevaring: | - 18 °C |
| Latinske Navn: | Lithodes santolla |
| Variant type: | Kogt |
| Kvalitet: | FROST - under optøning ved afsendelse |
| Ingrediensliste: |
KONGEKRABBE, salt |
| Holdbarhed / efter åbning: | 3 - 4 Måneder ved - 18 g / 1 -2 dage efter åbning |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
328 kj/80 kcal |
|
1,5 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
16 G |
|
2,25 G |
| Allergener: |
KREBSDYR |
| Pakning: | Detail pakket |
| Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt