Køb lækker BRETAGNE ØSTERS - det er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Bretagne-østers er en type østers fra Bretagne-regionen i det nordvestlige Frankrig, hvor Atlanterhavets kølige og næringsrige vand giver ideelle forhold for østersopdræt. Bretagne-østers er særligt kendt for deres robuste smag, hvor noter af mineraler og en naturlig salthed kombineres med en frisk og lidt nøddeagtig eftersmag. Teksturen er fast, men alligevel cremet, og de har en dyb umami-smag, der gør dem særligt eftertragtede.
Disse østers er perfekte til dem, der sætter pris på en fyldig og kompleks skaldyrssmag, der leder tankerne hen på havets rene og rå kraft. Bretagne-østers er fantastiske serveret helt enkelt, så deres naturlige smagsnuancer virkelig kommer til sin ret – for eksempel med en stænk citron eller lidt sort peber. Bretagne-østers passer også godt til små smagskombinationer med vinagretter eller friske krydderurter, der fremhæver og balancerer den intense smag.
Klassiske Bretagne-østers med syrlig vinaigrette og frisk purløg
-
Ingredienser:
- 12 Bretagne-østers
- 2 spsk finthakket skalotteløg
- 2 spsk æblecidereddike
- 1 spsk friskhakket purløg
- Friskkværnet peber
-
Fremgangsmåde:
- Åbn østersene forsigtigt og læg dem på et fad med knust is.
- Rør skalotteløg og æblecidereddike sammen, og smag til med peber.
- Dryp lidt vinaigrette over hver østers og drys med friskhakket purløg. Server straks for en frisk og let syrlig smagsoplevelse.
| Produkt navn: | Creuses uit Bretagne |
| Fangstmetode: | Opdræt |
| Oprindelsesland: | Frankrig |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Crassostrea gigas |
| Variant type: | Levende |
| Holdbarhed: | 2 - 3 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
ØSTERS |
| Næringsindhold: | Næringsindhold pr. 100 g |
|
258 Kj / 62 kcal |
|
1,5 G |
|
0 g |
|
4,1 g |
|
0 g |
|
7,8 g |
|
0,16 g |
| Allergener: |
BLØDDYR |
| Pakning: | Træ fustage |
| Lager status: |
Skaffevarer til tider |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt