Køb lækker pighvar fra de nordjyske fiskeauktioner - pighvar er havets konge og den fineste fladfisk. Pighvar er en venstrevendt næsten cirkelrund fladfisk. Øjensiden har ingen skæl, men derimod mange benknuder. Munden er stor og krum med tydelige tænder. Sidelinien slår en stor bue over brystfinnen. Farven på øjensiden er grå-brunlig med pletter, der varierer efter bundens farve. Blindsiden er hvid. Pighvarren er som regel 50-60 cm lang, men kan blive op til ca. 1 meter lang.
Pighvarren er en halvfed fisk, der indeholder sunde enkeltumættede samt flerumættede fedtsyrer, n-3 fedtsyrer, som også kaldes omega-3 fedtsyrer. Pighvarren er særligt rig på selen
Kødet er, som hos slethvarren, hvidt, fast og velsmagende. Kan bruges både flået, hel og som filet. Kan ligesom de andre fladfisk både steges, grilles, dampes og koges.
Pighvar er en HALVFED fisk
" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses - men vi anbefaler og ompakke det pga. MAP pakning ikke egner sig til frost"
Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen.
"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"
Fisk og skaldyr er gode for din sundhed
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
Pighvar har et klimaaftryk i kg på:
9,98
Køb pighvar online hos Netfisk
Hvorfor kompromittere, når du kan opleve det bedste? Dyk ned i den fortryllende verden af pighvar, en udsøgt spisefisk, der forkæler dine smagsløg på utallige måder. Køb pighvar i forskellige størrelser
Den Perfekte Balance
Pighvar er kendt for sin unikke kombination af smag og tekstur. Den møre og saftige filet har en delikat sødme og en mild, nøddeagtig smag, der giver en subtil, men karakteristisk oplevelse. Med sin fine konsistens og lette flager er pighvar ideel til stegning, grilning eller bagning. Uanset om du ønsker at lave en elegant fiskeopskrift eller skabe en overdådig sammensætning af smag, vil vores pighvar være din perfekte partner i køkkenet.
Pighvar sæson
Pighvar har en sæson, hvor den er mest tilgængelig og frisk. I Danmark strækker pighvar-sæsonen sig typisk fra maj til september. I løbet af denne periode er det bedste tidspunkt at købe og nyde pighvar.
Pighvar pris
Hvad angår prisen på pighvar variere det afhængigt af størrelse. Generelt set er pighvar en prisværdig spisefisk, der betragtes som en delikatesse og derfor kan være lidt dyrere sammenlignet med andre fiskesorter. Hos Netifsk kan du købe pighvar fra 385,-
Uendelige Kulinariske Muligheder
Vores pighvar er ikke kun et fremragende valg på grund af sin smag og tekstur, men også på grund af dets alsidighed. Denne alsidige spisefisk kan bruges i en bred vifte af retter og kulinariske kreationer. Lad din kreativitet flyde, og eksperimenter med saucer, krydderier og forskellige tilberedningsmetoder for at skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Uanset om du ønsker at forkæle dig selv eller imponere dine gæster, vil vores pighvar give dig mulighed for at udforske en verden af uendelige kulinariske muligheder.
Hvordan smager pighvar?
Pighvar har en delikat smag, der betragtes som sød og nøddeagtig. Den har en fin og mørt kødstruktur, der smelter i munden. Smagen er subtil, men karakteristisk, og den skiller sig ud fra andre fiskesorter. Det er denne unikke kombination af smag og tekstur, der gør pighvar til en populær spisefisk.
Hvor meget pighvar pr person?
Mængden af pighvar, der serveres pr. person, kan variere afhængigt af forskellige faktorer såsom måltidets størrelse, tilbehør og personlige præferencer. Som en generel tommelfingerregel kan man typisk regne med cirka 200-250 gram pighvar pr. person, når man serverer den som en hovedret. Det kan dog variere, så det er altid en god idé at overveje mængden ud fra måltidets helhed og eventuelle andre retter, der serveres sammen med pighvar.
Opskrift:
Søger du inspiration til tilberedning så find en lækker opskrift i vores arkiv.
| Produkt navn: | Pighvar |
| Fangstmetode: | Garn, Trawl, Vod |
| Enheder / Størrelse: | 1000 - 4000 G. Pr. Stk. |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Kattegat, FAO 27 - Skagerrak |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Scophthalmus maximus |
| Variant type: | Hel fisk |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
PIGHVAR |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
390 kj/93 kcal |
|
3 G |
|
0,8 G |
|
0 G |
|
0 G |
|
16,4 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
FISK |
| Pakning: | Detail pakket |
| Lager status: |
På lager ,Skaffevarer til tider |
Kommentarer 0
Kunder der har købt dette produkt har også købt