Køb lækker PIGHVARFILET UDEN SKIND - som er fast sortiment i vores store udvalg af fisk.
Pighvarfilet har en delikat og fin smag med en let sødme. Kødet er hvidt, mørt og har en fast konsistens. Smagen er subtil og mindre fremtrædende end nogle andre fisk, hvilket gør pighvar til en raffineret spiseoplevelse.
SÅDAN TILBEREDER DU PIGHVARFILET
Pighvarfilet kan tilberedes på forskellige måder, herunder stegning, bagning, pochering eller grilning. Den faste konsistens gør den velegnet til højvarme-tilberedning, og den skindløse side kan også rulles op med fyld. Pighvarfilet kan også serveres som hel filet med en let sauce eller smør til at komplementere den fine smag.
SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED AT SPISE PIGHVAR
Pighvarfilet er en kilde til protein og indeholder også vigtige næringsstoffer som selen, vitamin B12 og jod. Den er magert kød og har en lavere koncentration af fedt i forhold til nogle andre fisk. Pighvar er en sund valgmulighed som en del af en afbalanceret kost.
HVORDAN OPBEVARES PIGHVAR PÅ KØL
Opbevar pighvarfilet i køleskabet ved en temperatur mellem 0°C og 4°C. Pak fisken ind i plastfolie eller en lufttæt beholder for at forhindre luft i at nå kødet. Forbrug pighvarfilet inden for et par dage efter køb for at bevare friskheden.
OPSKRIFTSFORSLAG PÅ PIGHVARFILET
Stegte pighvarfileter med smørsauce og kapers:
Ingredienser:
- Pighvarfileter
- Mel til panering
- Smør
- Kapers
- Citronsaft
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Panér pighvarfileterne i mel, salt og peber.
- Varm smørret i en pande over medium varme.
- Steg pighvarfileterne i smørret i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server de stegte pighvarfileter med smørsauce, kapers og et strejf af citronsaft.
Stegte pighvarfileter med smørsauce og kapers giver en elegant og velsmagende måde at nyde pighvarfilets delikate smag og faste konsistens på.
Ved tilberedning af pighvarfilet er det vigtigt at undgå overkogning, da den kan blive tør, hvis den tilberedes for længe. Pighvar er bedst, når den stadig er saftig og mørt.
| Produkt navn: | Pighvarfilet uden skind |
| Fangstmetode: | Garn, Trawl, Vod |
| Fangstområde: | FAO 27 - Danmark |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 - 5 °C |
| Latinske Navn: | Scophthalmus maximus |
| Variant type: | Med nerveben, Rå - Fersk, Skindfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | PIGHVAR |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dage |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
Ca. 80-100 kcal |
|
1 - 2 g |
|
Ca. 18-20 g |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
