Køb lækker friske jomfruhummerhaler fra de nordjyske fiskeauktioner. Vi har altid flotte jomfruhummerhaler på Frost - men som udgangspunk tilbyder vi altid ferske. Jomfruhummerhaler er meget sarte og har kort holdbarhed fersk - derfor anbefaler vi ikke og have dem på køl i køleskabet mere end 1 døgn
Kødet er fast, magert og hvidt med en svag lyserød farve på ryggen. Kødet er "finere" i konsistensen end hummerens kød.
Jomfruhummer er en MAGER skaldyr
" Fisken pakkes i tæt kasse, med køleelementer - derved holdes fisken kold ved en temperatur ved + 2 grader. Alt fersk fisk kan med fordel indfryses - men vi anbefaler og ompakke det pga. MAP pakning ikke egner sig til frost"
Bemærk: Billedet er illustration på tilberedt produkt
Fødevarestyrelen anbefaler og spise fisk 2 - 3 gange om ugen.
"Spis varieret af 250 - 350 g fisk / skaldyr"
Fisk og skaldyr er gode for din sundhed
De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima
Jomfruhummerhaler har et klimaaftryk i kg på:
8,98
Friske jomfruhummerhaler af høj kvalitet
Nyd en udsøgt delikatesse med vores friske jomfruhummerhaler. Disse skønne skaldyr er blevet omhyggeligt udvalgt og håndplukket for at give dig den bedste kvalitet. Vores jomfruhummerhaler er kendt for deres saftige kød og delikate smag, der vil vække dine smagsløg til live. Vi bringer havets lækkerier direkte ind i dit køkken.
- Hjemmelevering af friske jomfruhummerhaler i topkvalitet
- Nøje udvalgt og håndplukket for at sikre den bedste smagsoplevelse
- Saftigt kød og delikat smag, der tilfredsstiller selv de fineste ganer
Hvor mange jomfruhummerhaler pr. person?
Antallet af jomfruhummerhaler pr. person afhænger af portionens størrelse og personlige præferencer. Som en generel rettesnor anbefaler vi normalt at servere omkring 200-250 gram jomfruhummerhaler pr. person. Dette svarer cirka til 8-10 jomfruhummerhaler, da hver jomfruhummerhale typisk vejer omkring 15 - 20 gram.
Hvordan piller man jomfruhummerhaler?
For at pille jomfruhummerhaler skal du følge disse trin:
- Knæk de første alle led af hummerhalen (sidder på indersiden af halen)
- Pil nu hver led af jomfruhummerhalen
- Klem ned på det nederste stykke af jomfruhummerhalen og træk forsigtigt kødet ud.
- Hvis tarmen ikke kommer med (lille sort streng), kan du fjerne tarmstrengen fra halen ved at lave et lille snit langs ryggen og trække den ud.
Hvor længe skal jomfruhummerhaler koge?
Tiden det tager at koge jomfruhummerhaler afhænger af størrelsen og om de er friske eller frosne. Generelt koger man friske jomfruhummerhaler i 3-4 minutter, mens frosne jomfruhummerhaler kan tage lidt længere tid, cirka 5-6 minutter. Det er vigtigt at følge kogetiden nøje for at undgå overkogte jomfruhummerhaler, da de kan blive seje.
Hvordan optøes jomfruhummerhaler?
For at optø jomfruhummerhaler korrekt, anbefales det at følge disse trin:
- Placer de frosne jomfruhummerhaler i en skål eller en lukket plastikpose.
- Placer skålen eller posen i køleskabet og lad dem tø langsomt op i køleskabet i 8-10 timer eller natten over. Dette giver en jævn optøning af jomfruhummerhalerne.
- Når jomfruhummerhalerne er helt optøede, kan de bruges som friske jomfruhummerhaler til madlavning eller servering.
Opskrift på Jomfruhummerhaler i Ovn:
Ingredienser:
- Friske jomfruhummerhaler
- Smør
- Hvidløg
- Frisk persille
- Citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skyl og tør jomfruhummerhalerne grundigt.
- Smelt en passende mængde smør i en gryde ved medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og steg det i smørret, indtil det bliver duftende og let gyldent.
- Placer jomfruhummerhalerne på en bageplade eller i et ovnfast fad. Fordel det smeltede smør og hvidløg jævnt over jomfruhummerhalerne.
- Krydr med salt og peber efter smag.
- Bag jomfruhummerhalerne i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil de er blevet lyserøde og møre.
- Fjern jomfruhummerhalerne fra ovnen, og drys friskhakket persille og et skvæt friskpresset citronsaft over dem for at give ekstra smag og friskhed.
- Server jomfruhummerhalerne straks som en lækker forret eller som en del af en hovedret.
Denne ovnopskrift på jomfruhummerhaler er en fantastisk måde at tilberede og nyde deres delikate smag og tekstur på. Server dem med en frisk salat, ristet brød eller som en del af en lækker seafood-plade for at skabe en lækker spiseoplevelse.
Vi håber du nyder denne lækre opskrift på jomfruhummerhaler i ovn.
| Produkt navn: | Jomfruhummerhaler ( FERSK ) |
| Fangstmetode: | Bundskrab, Trawl |
| Enheder / Størrelse: | 45 - 55 Stk. Pr. Kg. |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Kattegat, FAO 27 - Skagerrak |
| Vægt: | 1000 G. |
| Oprindelsesland: | Danmark |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Nephrops norvegicus |
| Variant type: | Rå - Fersk |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: |
JOMFRUHUMMER |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dag / 1 dag |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
395 kj/94 kcal |
|
1,3 G |
|
0,2 G |
|
0,8 G |
|
0 G |
|
19,6 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
KREBSDYR |
| Pakning: | Detail pakket |
| Lager status: |
På lager |
Kommentarer 0
Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.
Log ind
Kunder der har købt dette produkt har også købt