Køb lækker HAVTASKEHALE - som er fast sortiment i vores store udvalg af fisk
Havtaskehale, også kendt som havtaskeloin, er en delikat fiskedel, der stammer fra havtasken (Lophius piscatorius). Havtasken har en karakteristisk og lidt uhyggelig udseende med en stor mund og en evne til at lokke byttefisk med en kødfuld "hale". Her er en beskrivelse af havtaskehale:
HVORDAN SMAGER HAVTASKEHALE
Havtaskehale har en mild og delikat smag med en let sødlig undertone. Kødet er hvidt, mørt og saftigt med en fast, flagerig konsistens. Det minder om andre hvide fisk som torsk eller skærefisk i smag og tekstur.
SÅDAN TILBEREDER DU HAVTASKE
Havtaskehale er alsidig og kan tilberedes på forskellige måder, såsom stegning, bagning, grilling eller pochering. Da kødet er mørt og flager nemt, er det vigtigt at være opmærksom under tilberedningen for at undgå overkogning. Havtaskehale kan bruges i forskellige retter, herunder gryderetter, supper, stegt eller bagt med krydderier og urter.
SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE VED AT SPISE HAVTASKE
Havtaskehale er en kilde til protein, vitaminer og mineraler som selen, jod og vitamin B12. Det er en sund delikatesse, der bidrager til en afbalanceret kost. Dog er det vigtigt at bemærke, at havtaske også kan indeholde en del kviksølv, da det er en rovfisk. Spis havtaskehale med måde og varier din fiskediet for at minimere eksponeringen for tungmetaller.
HVORDAN OPBEVARES HAVTASKE PÅ KØL
For at opbevare havtaskehale i køleskabet, skal du sørge for at pakke den godt ind i plastfolie eller en lufttæt beholder for at forhindre luft i at nå kødet. Opbevar fisken i den koldeste del af køleskabet og forbrug den inden for et par dage efter køb.
OPSKRIFTSFORSLAG PÅ HAVTASKEHALE
Bagt havtaskehale med urter og citron:
Ingredienser:
- Havtaskehale
- Friske urter som timian, rosmarin eller dild
- Citronsaft
- Olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Dryp citronsaft og lidt olivenolie over havtaskehale.
- Drys friske urter, salt og peber over fisken.
- Anbring fisken i en bageform og bag den i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil kødet er gennemstegt og flager nemt.
- Server den bagte havtaskehale med ekstra citronskiver og friske urter som pynt.
Bagt havtaskehale med urter og citron tilbyder en simpel og smagfuld måde at nyde denne delikate fisk på.
Havtaskehale er en alsidig og velsmagende fisk, der kan introducere en smule variation til din kost. Som med enhver fisk er det vigtigt at overveje bæredygtighed og kvalitet ved valg af havtaskehale.
| Produkt navn: | Havtaskehale |
| Fangstmetode: | Garn, Krog, Trawl, Vod |
| Fangstområde: | FAO 27 - Nordsøen, FAO 27 - Skagerrak |
| Opbevaring: | + 2 °C |
| Latinske Navn: | Lophius piscatorius |
| Variant type: | Flåede, Med nerveben, Skindfri |
| Holdbarhed: | 1 - 2 dage |
| Kvalitet: | FERSK |
| Ingrediensliste: | HAVTASKE |
| Holdbarhed / efter åbning: | 1 - 2 dage |
| Næringsindhold: | Næringsindhold Pr. 100 g |
|
318 Kj |
|
1 G |
|
14 G |
|
0,01 G |
| Allergener: |
FISK |
Kommentarer 0
Hvis du logger ind, kan du dele anmeldelser om dette produkt med andre brugere.
Log ind
Kunder der har købt dette produkt har også købt